おやじなランナーズハイ

家に早く帰ってつまみがない時など、みそ汁用に「木綿豆腐」があるとこの季節はすぐにつまみにします。

もちろん、そばと冷奴はネギ（長ネギ・小葱・分け木）がなければ、成り立ちません。

鰹節とショウガでごまかそうと敵も考えていますが、必須の条件としてネギが必要な訳です。

ただ各論に入るといろんなバージョンが考えられます。

ネギが入った上でのオーソドックスな選択肢は、鰹節・ショウガ・しそ。

これだけでも、もちろん十分すぎるくらいうまい。

変化球が好きな人への一押しは、ラー油。

中華風に早変わりでかなり行けます。

ごまもおいしいし、実はわさびふりかけなんてのもいけます。

あとは季節によってはミョウガ。

なんでこんなこと書くかというと、今日は赤坂の定食屋でびっくりしたのですが、ねぎ・しそ・鰹節・ショウガと脇役なのに手を抜かない姿勢に感動したのでした。

めんどくさいことちょっとやるだけで、びっくりするほどおいしく変身します。