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2021.12.07
テーマ： 美味しい料理(6620)
カテゴリ： 美味しいもの！
やって！TRY｜ブリの照り焼き｜噂の！東京マガジン｜BS-TBS 日曜ひる1時 【全国無料BS放送】
でも美味しかったよ！
会社から買い物して家に着くともう6時近かったけど、ガマンガマンで切り身の下にキッチンペーパー敷いてから、塩ふって10分待ってみたよ。
レシピでは・・・ペーパー敷いてないし、5分だったの？(;''∀'')
お湯沸かして入れたけど、酒入れ忘れ、1分で良いのに2分くらい茹でたかも
あ、小麦粉？振ってないや
後は、フライパンに米油（うちは米油愛用）で、焼き目が薄くつく程度に焼いて、
酒入れて、酒が蒸発する前に砂糖入れて、それから醤油入れて・・・
煮詰まってきたので又酒足して（なんというテキトー）
ネギもトマトも無し。
野菜は別皿で、カボチャ、ナス、パプリカやきぬさやなど焼き野菜の盛り合わせに焼き肉のたれを少し掛けたのが私は好きで時々作る。
それと大根の味噌汁ね。
魚嫌いの娘が意外と大きな切り身を自分でとっていたので、あれ？珍しいなと思ったら、
「これ味が染みてて美味しい！」と、もりもり食べてました。
やっぱり塩して下茹でするの、効果大のようです。
でも美味しかったよ！
会社から買い物して家に着くともう6時近かったけど、ガマンガマンで切り身の下にキッチンペーパー敷いてから、塩ふって10分待ってみたよ。
レシピでは・・・ペーパー敷いてないし、5分だったの？(;''∀'')
お湯沸かして入れたけど、酒入れ忘れ、1分で良いのに2分くらい茹でたかも
あ、小麦粉？振ってないや
後は、フライパンに米油（うちは米油愛用）で、焼き目が薄くつく程度に焼いて、
酒入れて、酒が蒸発する前に砂糖入れて、それから醤油入れて・・・
煮詰まってきたので又酒足して（なんというテキトー）
ネギもトマトも無し。
野菜は別皿で、カボチャ、ナス、パプリカやきぬさやなど焼き野菜の盛り合わせに焼き肉のたれを少し掛けたのが私は好きで時々作る。
それと大根の味噌汁ね。
魚嫌いの娘が意外と大きな切り身を自分でとっていたので、あれ？珍しいなと思ったら、
「これ味が染みてて美味しい！」と、もりもり食べてました。
やっぱり塩して下茹でするの、効果大のようです。
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