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2024.09.12
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カテゴリ: 美味しいもの!
京都の義母は、「炊いたん」という料理名を良く口にしてました。
冬瓜の炊いたん、とか。

関東の煮物は砂糖と醤油が濃い目なイメージですが、
炊いたんってのは、昆布だしと薄口しょうゆと、みりんかな?
あっさり目です。

今日は夕食を何にするかなかなか決められなかったのですが、
冷蔵庫にそろそろ使い切りたい大根とちくわがあったので、ルクルーゼ鍋で炊いてみました。

手抜きなので、水に砂糖と「昆布つゆ(ヤマサ)」のみ。

大根に味が染みるのは時間がかかりそうですけど、

煮崩れしないのも嬉しい。
深めなので、ちくわが膨れても充分な容量もあって、マジで使いやすい。

便利な鍋は、保温鍋や圧力鍋、そしてストウブ鍋も持ってますが、
洗いやすさや、使い勝手、そして見た目のかわいらしさ、
そしてそして、美味しくできる!!

めっちゃ気に入って愛用してます。

この前も書いたけど、18cmの方が可愛いんですが、
やっぱり20cmが最高に使いやすいと思います。

​
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最終更新日  2024.09.12 23:33:40
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