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ステートオブプレイ State of Play 2003 英 NHK-BS2 本日10/8 23:00より全6回
よくもいまさらのこのこと こんにゃくゼリー事故における政府の対応
時空刑事1973 LIFE ON MARS 2006英 ミステリチャンネル 10/16から
アラフォーとか呼ばれて抵抗ないの？Ｒ４５フェア／ファミマの昭和まつり
世界最悪の独裁者ランキング堂々9位のムガベ大統領の最新動向
JPOPの名曲、シャングリ・ラのすごいカバー
ネットミステリー＃なぜかコメントスパムがつく記事
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2007年05月31日
テーマ： カクテル大好き！(494)
カテゴリ： メモ帖
「 MANOR HOUSE マナーハウス 英國発 貴族とメイドの90日
」DVD-BOX特典ディスク
「マナーハウスガイド」はイギリスの料理研究家、ヒュー・フィーンレイHugh Fearnley-Whittingstall氏
が紹介する20世紀初頭初頭のイギリス、エドワード朝時代のくらしレシピのDVDです。
その中でとってもおいしそうなものがあったのでメモをば。
ルバーブをつかったカクテルです。
ルバーブとはタデ科の多年草で、ハーブ野菜の一種。
学名：Rheum rhaponticum L.、和名：ショクヨウダイオウ、
英名：Rhubarb。
花と八百屋さん の商品説明より引用させていただきました。
当時のエドワーディアンたちにとってルバーブはとても人気で、
収穫してすぐ食べられる新鮮なフルーツとして珍重されていたそうです。
冷凍カットルバーブ1kg
国産フレッシュルバーブ
みためは非常に茎っぽいですが、この頃はなによりも風味が重視されていた
とのことで、フルーツ分類となったのでしょう。
光を当てないように育てると葉緑素をつくらずピンク色になり、香りが高く味は甘みを増すそうです。真っ暗闇の部屋の中でピンクのルバーブたちがにょきにょき、ランタンの明かりに照らされている姿は不思議な光景でした。
このルバーブをお砂糖で煮てつくったピンクのシロップを
シャンパンで割ると、「ルバーブベリーニ」とってもおいしそう。
ルバーブ農家の方が作っていたルバーブシロップ＋砂糖＋しょうが＋ウォッカで作る「ピンクショッカー」も飲んでみたいですね。
グラスにフレッシュルバーブを1本。ステキなカクテルでした。
関連エントリ
2007年05月26日 忘れられた英国人 MANOR HOUSE（マナーハウス）英國発 貴族とメイドの90日
2007年05月25日 届きました！マナーハウス 英國発 貴族とメイドの90日
2007年04月23日 執事とメイドと。記憶の追体験 なりきり系ドキュメンタリーバラエティ マナーハウスを応援してます
2007年03月27日 MANOR HOUSE マナーハウス 英国エドワード朝リアリティーショー
「マナーハウスガイド」はイギリスの料理研究家、ヒュー・フィーンレイHugh Fearnley-Whittingstall氏
が紹介する20世紀初頭初頭のイギリス、エドワード朝時代のくらしレシピのDVDです。
その中でとってもおいしそうなものがあったのでメモをば。
ルバーブをつかったカクテルです。
ルバーブとはタデ科の多年草で、ハーブ野菜の一種。
学名：Rheum rhaponticum L.、和名：ショクヨウダイオウ、
英名：Rhubarb。
花と八百屋さん の商品説明より引用させていただきました。
当時のエドワーディアンたちにとってルバーブはとても人気で、
収穫してすぐ食べられる新鮮なフルーツとして珍重されていたそうです。
冷凍カットルバーブ1kg
国産フレッシュルバーブ
みためは非常に茎っぽいですが、この頃はなによりも風味が重視されていた
とのことで、フルーツ分類となったのでしょう。
光を当てないように育てると葉緑素をつくらずピンク色になり、香りが高く味は甘みを増すそうです。真っ暗闇の部屋の中でピンクのルバーブたちがにょきにょき、ランタンの明かりに照らされている姿は不思議な光景でした。
このルバーブをお砂糖で煮てつくったピンクのシロップを
シャンパンで割ると、「ルバーブベリーニ」とってもおいしそう。
ルバーブ農家の方が作っていたルバーブシロップ＋砂糖＋しょうが＋ウォッカで作る「ピンクショッカー」も飲んでみたいですね。
グラスにフレッシュルバーブを1本。ステキなカクテルでした。
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2007年05月25日 届きました！マナーハウス 英國発 貴族とメイドの90日
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2007年03月27日 MANOR HOUSE マナーハウス 英国エドワード朝リアリティーショー
本日のルバーブ・ジャム
シロップはなかったのですが
ジャムはありました～
どんなあじなんだろう？たべてみたい！
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