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２０１１年２月１７日～

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2005.01.04

----- Original Message -----

宛先 :

　"おせち"・・・　<今年はいいことがたくさんありますように〉　と願う新年は＾おせち＾で祝う習慣は日本の伝統なんでしょうね～～～

　 "おせち"は元々＾正月の他に＾桃の節句や端午の節句など中国から伝わった"五節句"の日にいただく【御節供（おせつく）】と呼ばれる料理で＾平安時代から広まって＾江戸時代末期には＾正月のごちそうを指すようになったと言われています。

　昔は＾黒豆や数の子、田作りなどの祝い肴と煮しめ＾の＾質素なおせち＾をたべていたそうです。（祝い肴は重箱にいれていた）

　豪華になったのは＾戦後からで、洋風や中華風の素材が入るなどで＾形態は変化してきてるんですね～～～

　デパートなどで販売されていたメニューをみると　＾かまぼこ、雑煮、黒豆、数の子、だて巻き、クリきんとん、昆布巻き、まます、煮しめ、なると、伊勢えび＾など　が目につきました。　今年は＾韓流おせち＾もあった・・・なんか＾新年会やホームパーティ用って感じです・・・

　家では＾質素なおせち＾だったな～＾と思った今朝でした。｛質素でも、運も幸せも呼べるよ＼(^o^)／!!）

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