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2008.01.15
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  1-15 焼き葱の雑煮 (2人分)

   【長葱(白い部分が長いもの)1本、切り餅2個、昆布3センチ角1枚、削り鰹(小1パック)5g、】

    1 耐熱ボウルに昆布と削り鰹を入れ^水320ccを注ぎます・・・ラップをしないで 電子レンジ(600W)で3分加熱します~~~ザルで濾して鍋に注ぎ^醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯、で調味します。

    2 葱は5センチ長さ分を切り取り^千切りにして水に放し^ザルに上げます・・・残りの葱は6等分にします。

    3 フライパンにクッキングシートを敷いて^餅を乗せます・・・中火で両面を^こんがり^と焼いて取り出します。

    4 シートを外し^サラダ油小さじ1/2杯を流し^葱6本を並べます・・・火を通して焼き目をつけます。

    5 器に餅を入れます・・・〈4〉を乗せて^温めた〈1〉を注ぎます~~~千切りの葱を乗せます。

    出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪






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Last updated  2008.01.15 19:45:38


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