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２０１１年２月１７日～

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2008.01.24

　　１－２４　長芋よせ　（２人分）

　　　【長芋５０ｇ、豆乳（牛乳でもＯＫ）１カップ、粉ゼラチン１袋（５ｇ）、市販の麺つゆ（ストレートタイプ）、】

　　　　１　長芋は皮を剥いてラップに包んで＾電子レンジ（６００Ｗ）で３分強加熱します・・・竹串が＾スッと＾通ったら＾マッシャー（スプーンの背でもＯＫ）で潰します。

　　　　２　粉ゼラチンは＾水大さじ１杯と１/２杯に浸しておきます。

　　　　３　耐熱ボウルに豆乳（又は牛乳）を入れてラップをし＾　電子レンジで１分加熱します・・・〈２〉を入れて更に２０秒加熱し＾かき混ぜて溶かします。

　　　　４　〈３〉にを加え全体に混ぜます・・・ボウルの底を氷水で冷やし＾とろみ＾がついたら深めの器に流し入れ＾冷蔵庫に入れ冷やし固めます～～～山葵又は柚子コショウ少々をのせ＾麺つゆ大さじ１杯と１/２１杯をかけます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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