　　　　　　　ドマニ龍です！！

Calendar

Headline News

Profile

ドマニ龍

フォローする

Recent Posts

ルンピャン・シャンハイ（４人分）
パンシット・ソータンホン（４人分）
春の如く(IT MIGHT AS WELL BE SPRING)（映画「ステート・フェア(STATE FAIR)」主題曲
ウニとろろの磯辺揚げ（４人分＝１２個分）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
愛の潮風(SAIL THE SUMMER WINDS)（映画「ダブ(THE DOVE)」主題曲）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
人参のポタージュ（２人分）
ツナと玉葱のケチャップ炒め（２人分）
牡蠣と野菜の変わり鍋（２人分）

Favorite Blog

🌸 新作「二人の宇宙… New! 神風スズキさん

平四郎危機一発 New! ピーターＫＡＴＯさん

パソってますか？　イプサム307さん
『懐古知新』　いつ… zenchyuさん
LOVE ROCK STATION ラブ・ロック・ステーションさん

Comments

コメントに書き込みはありません。

Freepage List

２０１１年２月１７日～

< 新しい記事

新着記事一覧(全3567件)

過去の記事 >

2008.02.23

　　２－２３　鰤のソテー・葱味噌ソース　（２人分）

　　　【鰤２切れ、長葱１本、味噌、】

　　　　１　鰤は＾酒小さじ２杯、醤油小さじ２杯、を絡めて３０分以上尾込ます。
　　　　２　長葱は縦半分に切ります（又は、４等分してから小口切りよりも細かく刻みます）。
　　　　３　〈２〉を＾ごま油小さじ２杯で＾少々や黄色が付く程度にしっかり炒めます。
　　　　４　水１００ｃｃ、みりん大さじ１杯、を加え＾弱火で５分煮ます・・・味噌大さじ１杯を加えて火を止めます。
　　　　５　〈１〉の水分を拭き取り＾小麦粉を薄く塗します・・・油大さじ２杯を別のフライパンに熱し＾中火で片面ずつカリッと焼きます（焼き過ぎないように！！）。
　　　　６　〈４〉を再び火にかけ煮立ったら＾水溶き片栗粉＾少々でとろみをつ＾〈５〉へかけて仕上げます・・・（好みですが＾七味唐辛子＾を振っても美味しいです・・・それと＾付け合わせとして＾茹でたコマユナとかブロッコリーを添えても）。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう