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２０１１年２月１７日～

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2008.09.30

　　９－３０　秋刀魚の混ぜご飯　（４人分）

　　　【米２合、秋刀魚２匹、アサツキ４本、生姜（大＝２０ｇ）１片、】

　　　　１　米は洗ってザルに上げます。
　　　　２　〈１〉に水２カップと１/２カップ、塩小さじ１/２杯、醤油大さじ１杯、を加えて３０分位おきます・・・普通に炊きます。
　　　　３　秋刀魚は２つに切り＾塩小さじ１/３杯を振って網で両面を焼きます・・・粗熱が取れたら＾頭、わた、小骨、を取って＾粗く解します～～～骨を取り除きます。
　　　　４　アサツキは小口切りにします・・・生姜は千切りにします。
　　　　５　炊き上がったご飯に秋刀魚をのせて１０分位蒸らします・・・アサツキの１/２量、生姜、を入れて＾ザックリと混ぜます。
　　　　６　器に盛り＾残りのアサツキを振ります。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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