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２０１１年２月１７日～

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2008.10.26

　１０－２４　トマトのハヤシライス　（２人分）

　　　【牛（こまぎれ）肉１３０ｇ、玉葱１個、マッシュルーム水煮（小）１缶、大蒜、ホールトマト（缶）１/２缶、ドミグラスソース（缶）１/２カップ（１５０ｇ）、ご飯３６０ｇ、】

　　　　１　玉葱は立て２つに切り＾横に７ミリ幅に切ります・・・牛肉は、塩少々、コショウ少々、を振ります～～～マッシュルームは汁を切って２つに切ります。
　　　　２　鍋に、バター大さじ１杯を熱し中火で＾みじん切りの大蒜１片、玉葱、をしんなり＾するまで炒めます。
　　　　３　牛肉を加え＾色が変わるまで炒めます・・・砂糖小さじ１/２杯、塩小さじ１/５杯、コショウ少々、を振ります～～～小麦粉大さじ１杯も振り入れ＾粉っぽさがなくなるまで２分位炒め合せます。
　　　　４　ホールトマトを潰して入れ＾赤ワイン大さじ１杯、固形スープの素１/２個を＾お湯１カップと１/２カップ＾で溶いたもの、マッシュルーム、を加えて混ぜます・・・強火で一度煮立たせて＾火を弱めます～～～時々混ぜながら＾１０分煮ます。
　　　　５　ドミグラスソースを加えて５分位煮こみます・・・ご飯に＾かけます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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