人参のゴマ味噌和え（２人分） | ドマニ龍です！！

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２０１１年２月１７日～

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2009.10.31

　１０ー３１　人参のゴマ味噌和え　（２人分）

【人参１本（１５０ｇ），白すりゴマ大さじ１杯、】

　　　１　人参は皮を剥いて４センチ長さの輪切りにします・・・縦方向に７ミリ厚さに切ってから、重ねて７ミリ幅に切り揃え、細切りにします。

　　　２　耐熱ボウルに〈１〉を移し、水大さじ２杯、を加えます・・・両端を５ミリずつ開けてラップをします。

　　　３　電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱して、ザルへ上げます。

　　　４　小さなすり鉢で、すりゴマ大さじ１杯をねっとりとなるまで擦ります・・・味噌大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、ごま油小さじ１杯、を加えて混ぜ、〈３〉の人参を加えて和えます～～～（細切りのゴボウや薄切りの蓮根も同様に水を加えて加熱し＾ゴマ味噌で和え＾でも美味しいです）。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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