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２０１１年２月１７日～

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2012.05.05

　５－５　親子でお菓子を（こどもの日）

　　　●ブルーベリージャムのレアチーズケーキ　=【クリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｃｃ、砂糖３０ｇ、ミルクビスケット８枚、ブルーベリージャム適量、】

　　　　１　生クリームをボウルに入れ、氷水を張った容器で冷やしながら、６分立手間で泡立てます。
　　　　２　別のボウルでクリームチーズを練り、砂糖を加えて擦り混ぜます・・・これに、泡立てた生クリームを３回に分けて加え混ぜます～～～これを絞り袋に入れて、ビスケットの上に丸く２回ほど絞り出します。
　　　　３　絞ったクリームの中心にブルーベリージャムをのせます・・・ミントの葉（あれば）を添えます。

　　　●食パンで蜂蜜ラスク　＝【食パン（サンドイッチ用又は１０枚切り）４枚、蜂蜜大さじ２杯、デコレーションペン（チョコレート）１本、】

　　　　１　数種類のクッキー型でパンを型抜きします。
　　　　２　クッキー型で抜いたパンを１１０度のオーブンで１５分焼き、表面に蜂蜜を塗ります・・・足つきの網にのせて乾燥させます～～～デコレーションペンで好きな模様を描きます。

　　　　　　　　　　出来上がりです＼（～ｏ～）/

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