さえこ的生活

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April 26, 2013

ハゲマシ

テーマ：今夜のばんごはん(53029)

カテゴリ：御献立

散髪に行くというおっちゃん

「ハゲには“ソフトモヒカン”だってネットに出てたぞ！」とアドバイスすると

「ハゲてねーよっ哀川翔って頼む」

「はぁ～？哀川翔～？なんじゃそれ？　そんなんより、ハゲ予定者は“ソフモヒ”！
　そんでテッペンが剥げたら坊主にしろって、ハゲ専のカリスマ美容師が言うてたぞ！」

「ふーん…」

そして、出来上がったおっちゃんを見た娘…

「あ、ツーブロック」

　　　ヨク　チョンギレル　ハサミダ！

・豆腐ハンバーグ（きのこのポン酢ソース）
・玉ねぎの丸煮
・ピーマンとちくわのごま油和え(男子ごはんより)

朝食のおうどんのつゆが余ったので、丸ごとの新玉ねぎとベーコン少々で煮ました
例のバラバラ帆立の粉末をちょいと入れてみたら、なんと良いお味

前回は遠慮気味に入れて、何だかよく判りませんでしたが、今回は３００ccぐらいに、小さじ１程度入れてみました
ちょっぴりでもベーコンからも旨味が出て、和風のベースと合わさって複雑（怪奇？）な味に仕上がりました

・シルバーの漬け焼き（コープの冷凍）
・れんこんのきんぴら
・冷しゃぶサラダ

きんぴらは、炒り煮と言った方が良いですね
油はほとんど使わずに、水を入れて強火で混ぜながら、水分が飛んだところで調味しました
野菜を薄く切って、短時間で仕上げるようにすると、シャキシャキ感も残ります

キャベツとお肉を茹でたお湯（日本酒・塩少々入り）は、濾して塩コショウで調味し、刻みネギをドサっと入れてスープにしました
しゃぶしゃぶのタレはいつものゴマドレ

・ヒレカツ
・かんぴょう（切干大根）
・スナップえんどう
・豆ごはん
・アサリのお味噌汁

例によって、おっちゃんのカツは揚げないバージョンだったのですが、今日は２人で出かけた先でお昼を食べる際に「トンカツ食いてー」と言っていたので、１枚だけ揚げた方を出してあげました

食べた後「カツの違い判った？」と聞くと

「ん？何が違うの？」

「揚げたのと、揚げないの」

「ぜんっぜん判らん！」

あんたやっぱ、生粋のやねー！

今までちょっとだけ「可哀想に」って思っていた私の同情心を返せー！

そりゃそうと
ダイニングの灯りをLEDに変えたら、なんか変な黄色になっちゃったよ…

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