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さえママ1107
さえりんの部屋へ来ていただいてありがとうございます 2019年6月、長女を突然交通事故で亡くした母親です 娘を想いながら日々を一生懸命生きています
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2019年11月01日
カテゴリ： 思い出
というのは、両親と同居ということもあり、
私があもり頼んだことがなかったから。
昨日作っていたのは、なんと、レアチーズケーキ！！
急に？？どうしたの？？って思った・・・(;^ω^)
主人は「さえりんの作っていたチーズケーキが食べたくなったから」と。
さえりんは食べることが大好きで、
自分で作って人に食べてもらうことも、大好きだった。
「美味しい」って喜ぶと、さえりんもニコニコ笑顔で喜んでいた。
小さい頃から、おこしもの（米粉を蒸した餅のようなお菓子）や
メロンパン、ケーキ、溶かし固めたチョコなどいろいろ作ってくれた。
中でも、一番のお得意お菓子は、 苺のレアチーズケーキ ！！
中学１年生のとき、特別支援学級で先生に教わり、とっても気に入って、
生徒手帳にレシピを書いてきて、今でもその生徒手帳を見ながら作っていた。
さえりんはその苺のレアチーズケーキを、家族の誕生日、母の日、父の日、
記念日、クリスマスに、いつもいつも作ってくれた。
「ありがとう。美味しい！！」っていつも食べてたけど、
今思えば、当たり前になっていて、なんて感謝が足りなかったんだろって、
もっともっと、味わって、大事に食べればよかった・・・って思った。
もう二度と食べられない日が来るんなんて、思ってもなかったから・・・
さえりんの苺のレアチーズケーキはとっても美味しくて、綺麗だった。
クリームチーズを溶かして、ヨーグルトとゼライスを混ぜ合わせ、
ビスケットと砕いてバターで固めてケーキ型に敷き詰め、
型の側面に半分に切ったイチゴを一周並べて、クリームチーズを流し込む。
冷蔵庫で冷やし固まったら、型から出して、薄く切った苺を上に丁寧に飾る。
もう一度、食べたいな・・・叶うことなら・・・
叶わないけど・・・・・
それで主人は自分で作ったんだと思う・・・
主人は簡単に、ビスケットを砕いてバターで固め型に入れて、
レアチーズケーキのもとをレンジで溶かして流し入れ、苺はなしで。
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
見た目は、さえりんのと似ていたけど、味は全然違っていた・・・
これはこれで美味しかったけど・・・
そういえば、さえりんは亡くなる少し前、次女に作り方を教えていた。
でも次女はいい加減にしか聞いていなくてあまり覚えていないらしい(>_<)
さえりんはゼライスや材料もたくさん買って置いてあった・・・
もっともっとたくさん作って、私たちに食べさせてあげようとして・・・
私も、主人も、次女も、さえりん自身だって・・・
こんなことになるなんて、夢にも思っていなかったから・・・
さえりんがこの世から、いなくなる日が来るなんて・・・
それがこんなに早く、突然、やってくるなんて・・・
誰にも・・・
さえりん、今はまだ無理だけど、いつかママが作ってみるよ。
生徒手帳を見ながら・・・さえりんの姿を思い描きながら・・・
次女の誕生日にさえりんが作ったレアチーズケーキ！！
クリスマスにさえりんが作ったレアチーズケーキ、チーズケーキ、
生クリームケーキ(3日間くらいかけて食べました(;^ω^)）
昨日主人が作ったレアチーズケーキ
どうか温かい目で見守ってください！
いつも温かいコメントありがとうございます
よろしければこちらも応援おねがいします。
というのは、両親と同居ということもあり、
私があもり頼んだことがなかったから。
昨日作っていたのは、なんと、レアチーズケーキ！！
急に？？どうしたの？？って思った・・・(;^ω^)
主人は「さえりんの作っていたチーズケーキが食べたくなったから」と。
さえりんは食べることが大好きで、
自分で作って人に食べてもらうことも、大好きだった。
「美味しい」って喜ぶと、さえりんもニコニコ笑顔で喜んでいた。
小さい頃から、おこしもの（米粉を蒸した餅のようなお菓子）や
メロンパン、ケーキ、溶かし固めたチョコなどいろいろ作ってくれた。
中でも、一番のお得意お菓子は、 苺のレアチーズケーキ ！！
中学１年生のとき、特別支援学級で先生に教わり、とっても気に入って、
生徒手帳にレシピを書いてきて、今でもその生徒手帳を見ながら作っていた。
さえりんはその苺のレアチーズケーキを、家族の誕生日、母の日、父の日、
記念日、クリスマスに、いつもいつも作ってくれた。
「ありがとう。美味しい！！」っていつも食べてたけど、
今思えば、当たり前になっていて、なんて感謝が足りなかったんだろって、
もっともっと、味わって、大事に食べればよかった・・・って思った。
もう二度と食べられない日が来るんなんて、思ってもなかったから・・・
さえりんの苺のレアチーズケーキはとっても美味しくて、綺麗だった。
クリームチーズを溶かして、ヨーグルトとゼライスを混ぜ合わせ、
ビスケットと砕いてバターで固めてケーキ型に敷き詰め、
型の側面に半分に切ったイチゴを一周並べて、クリームチーズを流し込む。
冷蔵庫で冷やし固まったら、型から出して、薄く切った苺を上に丁寧に飾る。
もう一度、食べたいな・・・叶うことなら・・・
叶わないけど・・・・・
それで主人は自分で作ったんだと思う・・・
主人は簡単に、ビスケットを砕いてバターで固め型に入れて、
レアチーズケーキのもとをレンジで溶かして流し入れ、苺はなしで。
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
見た目は、さえりんのと似ていたけど、味は全然違っていた・・・
これはこれで美味しかったけど・・・
そういえば、さえりんは亡くなる少し前、次女に作り方を教えていた。
でも次女はいい加減にしか聞いていなくてあまり覚えていないらしい(>_<)
さえりんはゼライスや材料もたくさん買って置いてあった・・・
もっともっとたくさん作って、私たちに食べさせてあげようとして・・・
私も、主人も、次女も、さえりん自身だって・・・
こんなことになるなんて、夢にも思っていなかったから・・・
さえりんがこの世から、いなくなる日が来るなんて・・・
それがこんなに早く、突然、やってくるなんて・・・
誰にも・・・
さえりん、今はまだ無理だけど、いつかママが作ってみるよ。
生徒手帳を見ながら・・・さえりんの姿を思い描きながら・・・
次女の誕生日にさえりんが作ったレアチーズケーキ！！
クリスマスにさえりんが作ったレアチーズケーキ、チーズケーキ、
生クリームケーキ(3日間くらいかけて食べました(;^ω^)）
昨日主人が作ったレアチーズケーキ
どうか温かい目で見守ってください！
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