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2007年01月10日
テーマ： 今日のこと★☆(112793)
カテゴリ： 今日の１品
本日は数日前に「ボルシチが食べたい」と言っていた旦那のために、作り方を検索して作ってみました～
材料を見ていて、「ビーツ」とありなんだそりゃ？で、結局ビーツに関しても検索。
兎に角、ボルシチには欠かせない物らしく、でもそんなもの普通の店で見た事がないような。
で、たまに行く方の小売りしてる卸業者のやっているお店に
ありました～２号缶のビーツのスライスの缶詰が！
さっそく足りない材料込みで買出しへ～
ボルシチは家庭料理なせいか、作り方と材料はどこのサイトでも様々。共通してるのはビーツとサワークリームを乗せて完成～ってとこ。サワークリームだぁ？チッ！高い。しゃぁない、初で作る時はなるべくレシピの材料通りで～
ま、あたし的にある程度省略の結果、使った材料は
玉ねぎ、人参、じゃがいも（煮崩れしないようメークインを選択）、チキンコンソメの変わりに、家にあった、ガラスープの元とコンソメの元、キャベツ、牛肉（一番安かったスライス肉をチョイスｗ ま、肉なら何でもいいらしいけども）、そしてビーツの缶詰とサワークリームに旦那のイメージしてるボルシチはロシア風みたいなので、ソーセージ、ホイールトマトの缶詰。
根菜類（人参は荒目の千切り、玉ねぎはスライス、ジャガイモはガレーに入れる大きさくらいでｗ）を炒めてスープで似て、炒めた肉を出た肉汁・炒めた油ごと入れて、ビーツも汁ごと入れて、キャベツ入れて、トマト缶を裏ごしして入れて、ソーセージ入れて、塩コショーで味を整え、コトコト煮込み、ひたすら煮込み、器に盛ったらサワークリーム乗っけて完成～♪
あたし的には絶対にうまく行った感じ。が！食べたいと言っていた旦那は覚えていなくて、しかも、旦那が食べたかったのは正確にはボルシチではなく、単なるトマトソース煮込みだったりした。知ったかぶりで発言されるとあたしも困る・・・が、いつもの事だし。
言った以上は責任をとって食べてもらおうじゃない！
な、晩御飯でしたとさｗ
明日の朝には子供達にも食べさせるぞｗ でも、おいしかったのよ！ほんとッ！
補足説明として、ビーツとは赤カブみたいなもので、その缶詰の色ときたらすごかったですｗ
良かったらみなさんもビーツを手に入れて、見る＆作ってみて下さいなｗ
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