岡山名物「さごしラーメン」

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2009年09月24日

とある自作派の青唐辛子の佃煮レシピ

カテゴリ：カテゴリ未分類

谷川米穀店風の青唐辛子の佃煮を作成した。

(1)獅子唐３パック（三十数本）とプリッキーヌ十数本をみじん切りにする。

(2)ごま油で約２０分炒める（しっとりキープのため、適宜日本酒を加える）。
(3)鰹節１パックを細かく刻んで加える。
(4)薄口しょうゆ大匙１を加える。
(5)さらに数分炒めて出来上がり。

かなりキョーレツな出来上がり・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)旨辛ｰ!!(ﾟДﾟ)旨辛ファイアー