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【公式】料理研究家 指宿さゆり（レシピ制作専門スタジオ(スタッフ運営）
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2024.04.20
テーマ： 今日のランチ(40127)
カテゴリ： カテゴリ未分類
◉自家製ビリヤニ＆3種のスパイスカレー◉
イメージはいつの日かいただいたインド圏の方の家庭で
出してくださって料理のイメージです。
お家であるもので作ったインド料理。
自家製のハーブをふんだんに使いしっかりとスパイシーに仕上げております。
まだまだ玉ねぎも高いですし、スパイスも値上げで
トマトまで値上げ（苦笑）
ですがお店以上のクオリティの味に仕上げるので
大変美味しく病みつき。
なぜ日本人が作ると美味しくなるのか？
はっきり言いますと食文化の教養の違いです。
日本はあまりにも多種多様な料理が溢れており、美味しいものへのこだわりこそ、今のいや今の前？の日本の料理として美味しく生きているのです。
ですが、すっかり時短やコスパやタイパやつくおき系になると、美味しさは失われていますが。
でも私は、その前の人間ですので『最高に美味しい』が基準。
そしてこどもや主人を唸らせる（笑）
これって最高でしょう（笑）
だから評判の良いお店にも出向いて、味を確かめております。
そんな人が作る料理の方が、美味しい信頼を置けるはず。
グルメ系の発信の方々は、味の繊細が欠けておらず参考にならないなど、残念な方もいらっしゃいますし、とても参考になる素材やお値段まで書いてくださる方もいます。
ただやはり食べるばかりでは『食の質量』が料理を手掛ける人より『質量』が少ない。
美味しいぜひ共有できればなと思います。
美味しいってやっぱり喜ばせたい。
暮らしの豊かさはご家庭のお台所から。
料理研究家 指宿さゆり
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香ばしいスパイス！！宮古のカリー亭「チキンカレー」 
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ハウス 選ばれし人気店 濃厚バターチキンカレー(180g*3箱セット)【ハウス】 
ハウス 選ばれし人気店 芳醇チキンカレー 中辛(180g)【ハウス】 
創健社 チキンカレー（レトルト） 180g 
【送料込み】成城石井desica 骨付き肉を煮込んだ旨味たっぷりバターチキンカレー 180g×5個 
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最終更新日
2024.04.20 22:01:58
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