美味しいコーヒー、軽やか系といい感じの苦味系

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2006.11.05

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カテゴリ：スペシャルティコーヒー

良い天気の3連休でしたが、見事に家で事務仕事でした。先ほどで、2ヶ月分の伝票入力終了。会計事務所の担当者の方との日程を2回も伸ばしてもらったので、これでひと安心。楽天支店の店長の写真も今朝友人が来てくれて撮り直してくれました。今の写真はあわてて撮ったので、もうすぐ差し替えられます。

さて、さかもとこーひーのコーヒーは大きく2つのタイプに味わいを分けています。［軽やか系］と［いい感じの苦味系］って云ってます。今日は［軽やか系］の説明を少ししますね。「苦くなくて、酸っぱくなくて、香りが良くて、美味しいコーヒー…そんなコーヒー欲しいんですけど！」これが、代表的な声なんです。（コーヒーのヘビーユーザーのみなさんは、深煎りが好きとか、浅めが好みとかありますけどね）

で、そんなみなさんに用意しているのが…［軽やか系］のコーヒーです。

口当たりが良くて、爽やかな甘さがあって、余韻が上品でいい香りが漂うような感じです。軽やか系っていっても、季節によって少しずつニュアンスが違ってきます。さかもとこーひーは四季に恵まれた日本のコーヒー大好きなみなさん向けに、春夏秋冬、さらに細かく、初秋、晩秋のように、季節感を大切にしているので…香りや円やかさ、爽やかさ、繊細な感じと楽しんでいます。華やかな香りや、フルーツのような香り、甘い香りと同じ良い香りと云っても、なかなか楽しめます。

いい感じの苦味系についてはこの次にお話しします。
http://www.rakuten.co.jp/sakamotocoffee/

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