反省、反省。

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2012.01.25

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今週から…新しい焙煎機になっての火曜水曜…先週までのテスト焙煎から、日常の朝焙煎して、その後は通販の入力をして伝票発行…午後はスタッフが揃って、パッキングや発送とご来店のお客様の接客…そんなペースが戻ってきました。

が、反省、反省…伝票印刷のレーザープリンターのトナーがインク切れしてしまいました。昨日今日と一年のピークの忙しさなのに…。

リサイクルトナー使ったら…純正と警告のタイミングが違って…まだ、大丈夫だと思ってたら、急にインク切れしてしまいました。とりあえず、かみさんに近所の店に行ってもらったら、2軒も取り寄せだって。で、バトンタッチして、ヨドバシに行き…無事発送できました。

そんなこんなで…先週からテンパっていたツケがきてしまいました。でも、新しい焙煎機にみなさん興味を持っていただいて…昨日んぼ千葉は雪でしたが…それでも、焙煎機見に常連さんが顔をだしてくれて…今日は通販だけでなく、ご来店のお客様も多く…とっても励みになりました。

新しい焙煎機の基本的な規準はしっかりできてますが…明日から…もっと微妙なところに少しずつ踏み込んでいきます。

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