「アニバーサリー2016」

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2016.07.19

テーマ：今日のコーヒー(5487)

カテゴリ：スペシャルティコーヒー

毎年ご好評頂いているアニバーサリーブレンドですが…23周年記念の「アニバーサリー2016」は「パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ」を使おうと決めていたので…「パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ」を取っておきました。

ブレンドが完成して…スタッフさんにブレンドの比率を伝え…じゃー「アニバーサリー2016」みんなで飲もうかと…カフェプレスで淹れてもらいました。

スタッフさんが「あーー」とか「わーーー」とか「ゲイシャがくるーー」とか言っているので…どう良いのか言ってよと言うと言葉が出て来ないようなので…今年のアニバーサリー2016のテーマは…「フローラル、ジューシー、スイート」なんだと言うと…「ほんとだーー」と返ってきました。

フローラルな香り…ジューシーな味わい…スイートな余韻で…勿論華やかさや、柔らかな口当たりから長く心地よい余韻と…スペシャルティコーヒーに出会って16年17年、こんな魅力をお届けできるようになったと思えるブレンドになりました。

使ったこーひーは…コロンビア、ボリビア・アルベルト、ニカラグア・エンバシー、パナマ・エスメラルダ・ゲイシャの4種類です。ボリビア・アルベルト、ニカラグア・エンバシー、パナマ・エスメラルダ・ゲイシャとかなり個性的なこーひーですが…それぞれの魅力が欲しかったのです。

ゲイシャ種を使ったブレンドは…「カフェビーボ」と「デイドリーム」に続いての「アニバーサリー2016」になりました。パカマラ種を使ったブレンドは…「アフター・ダーク」に「カラーズ」「アローン」の3つですから…これでひと通りやりきった感じでしょうか、もっとも又イメージできたらチャレンジしますけどね。

これから暑い日々になりますが…柔らかく円やかな口当たり…パナマ・エスメラルダ・ゲイシャが効いている上品な柑橘系の爽やかな余韻を涼やかにお楽しみください。

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