【木陰】

13年目の夏向け季節のブレンド「木陰」ですが・・・今年なブレンドを変えました。ブラジルクラシクス、ブラジル・ペドラレドンダ、タンザニア・ムベヤの3種類です。

キモは「ブラジル・ペドラレドンダ」です・・・ボリビア・アルベルトに替えてタンザニア・ムベヤを使おうと思って・・・夏向けの爽やか系ブレンドですから・・・ブラジルクラシクスをベースにして・・・さてともう少し際立った魅力に仕上げたいなと・・・そこに浮かんだのがちょうど焙煎したばかりの「ブラジル・ペドラレドンダ」でした。

親しみやすい「ブラジルクラシクス」にクリーミー、シルキーで香りも際立っている「ブラジル・ペドラレドンダ」をブレンドしたらドンピシャで仕上がりました。因みに「ブラジル・ペドラレドンダ」抜きでと比較したら、それはそれは別物の魅力でした、いい仕事してます。

夏の日、木陰を吹き抜ける風の爽やかさをイメージです、暑さにも、エアコンの風や冷たい飲み物にも疲れた身体に優しい、上品で美しい透明感が魅力的だと思います。そして柔らかな心地よい口当たり、余韻が爽やかな風のように優しいこーひーだと思います。