2022年11月の記事
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六年ひと昔
6年前の今頃は、立町に二号店を出す準備で動き始めたところでした。その頃に民生委員に任命された配偶者が、今日で任期を終えたのでささやかにお疲れ様の乾杯。6年なんて、短いようで色々変わるもんですね。
2022.11.30
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社内の忘年会でした。
仙䑓居酒屋おはなさんにて忘年会大事。昨日はワインの勉強会を兼ねて社内の忘年会を行いました。続きは【かわチャンネル】でどうぞ♪
2022.11.29
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今宵も鹿肉で
昨日に引き続き、鹿肉を今日は配偶者が料理しました。もも肉(だったかも？)はローストビーフ風に、丸ごとのハツはスライスしてから塩胡椒をして焼いて、スペアリブは豚の角煮風でどれも美味しかったですよ〜。加えて昨日呑み残したアルタ・シーマは、落ちること無く健在どころか香りに複雑味が増して更に良くなってました。鹿の命をいただくことに深く感謝。ありがとう。
2022.11.27
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鹿肉とチリワイン
マタギの友人が、北海道に行って仕留めて来た鹿肉を届けてくれました。事前に調理法を電話で聞いて意外に簡単だと軽く考えていましたが、いざ作るとなると思い出せないのがド素人の情けないところ。肉に火が通ってるかどうか見極める自信は無いので、塊肉をスライスしてフライパンで焼いただけのをワサビ醤油でいただきました。肉の匂いは硫黄温泉に似てる？的確なコメントが思い浮かびませんが、あっさりとしていながら野趣を感じる味わいで美味しいです！ジビエとの相性を確かめるいい機会なので、アルタ・シーマを合わせてみました。電話で教えてもらったバターとジャムを使ったソースが有ればバッチリ良く合ったと思いますが、今宵の単純な食べ方にはワインの方が強過ぎて、まだまだ勉強が足りないと反省。でも、スパイシーで複雑味のあるボルドータイプの味わいは、等価交換以上に楽しめる実に美味しいワインですから是非ともご賞味下さい。【アルタ・シーマ アッサンプラージュ2019】カベルネ・ソーヴィニヨン33%プティ・ヴェルド30%・シラー29%メルロー8%#税込2090円#チリワイン#直輸入
2022.11.26
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具沢山な天ぷら定食
土日祝のみ営業のランチで、天ぷら定食は穴子２つと海老2尾に茄子・春菊・かぼちゃ・竹輪と具沢山で美味しいし、味噌汁がなめこ汁なのも嬉しいな〜♪◇魚と和料理 紫音仙台市青葉区春日町※こちらで昼と夜にいただいた食事の動画を、今月7日にYouTubeにアップしてますので宜しかったら是非ご覧下さい。
2022.11.26
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ご飯大盛り無料に釣られて
ここ一週間は減量志向で朝はごはん抜きで、納豆・ゆで卵・野菜サラダ・味噌汁等のみで過ごしていたら体重が1.5kg程減りました。で、今日は2回目のお店で、牛カルビ焼肉定食のごはん大盛りを食べてまた逆戻りしたかも知れませんが、『365歩のマーチ』を口ずさんで自分を鼓舞します(笑)。 で、先日呑みに行ったお店をYouTube『かわチャンネル』にアップしましたので、是非ご覧下さい。
2022.11.25
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あと三日限りです。
この絶品カレーは今日も入れてあと三日。また食べられる日が来るのを願って噛み締めます。美味しいのになー...。◇和だしキーマカレーm tachi.仙台市青葉区立町
2022.11.24
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ウミタナゴのムニエルとロゼ
やっぱり料理は(も)主婦にかないませんね。夕べは先日釣って来たウミタナゴのムニエルを配偶者に作ってもらいましたが、ワインにも良く合ってとっても美味しかったですよ〜。久しぶりに再入荷したアルタ・シーマのロゼは、前回入荷分と変わらずイチゴやドライフルーツのニュアンスを感じるフルーティーな香りで、体を活性化させてくれるかのような程よい酸。料理との相性は和洋中を問わず、幅広く合うタイプだと思いますので是非ご賞味下さい！#税込1480円#アルタシーマ#チリワイン#直輸入
2022.11.22
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久しぶりのレバニラ
今日のランチは、久しぶりにこちらの大好きなレバニラ定食税込980円也をいただいて満足♪満足♪さて、YouTubeに昨日の釣りをアップしましたので、お時間がありましたら是非ご覧下さい。◇泰華楼 国分町【かわチャンネル】https://youtu.be/6RHHGh91jSA
2022.11.21
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新規取扱い！仙台の純米酒
ほお。とろりとした口当たりと米に由来する自然な甘味は、広東料理や焼き肉に良く合いそう。#森民#仙台市若林区荒町
2022.11.19
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海鮮はいいね〜
ほお、海鮮爆弾丼だって。こりゃいいや♪◇飲み処ぼうや仙台市青葉区国分町 稲荷小路沿い
2022.11.18
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仙台の純米酒
ほお。
2022.11.17
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うさぎやさんにて
以前ランチに来て良かったと弊社の木原に勧められて、初めてのお店で日替りのテリヤキチキンステーキ。美味しいし選べる飲み物も付いて税込850円は嬉しいので、また来たいと思います。ところで店内の内装を見た瞬間に思い出しましたが、多分ここは昔『フロム・ダダ』というお店だったかも。なんだか懐かしい♪#うさぎや仙台市青葉区一番町4-1-1仙台セントラルビル地下
2022.11.17
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女性世代に染みるお店
初めて行ったお店の雰囲気が大好きになって、3回行った食事を私のYouTube『かわチャンネル』にアップしました。https://youtu.be/QMJCBWbvKOY
2022.11.16
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立町のホテル街に喫茶店があった！
とA女史から教えられ、大盛りナポリタン税込1,250円のランチセット。ゴージャスな内装で気分はアラブの石油王や〜♪一年ほど前に開店したそうで、他にも色々食べてみたいのでまた来まーす。以上、私のYouTube『かわチャンネル』の予告編でした。
2022.11.15
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大盛りカレーライスがなんと750円！
今日で２回目のお店で、初めていただく税込750円のカレーライス大盛り。「子供の頃に食べていた味もこんな感じだったかも。」なんて思いながら難なく完食。昔の食堂でたまにありましたが、さすがに水のコップにスプーンを入れては出さないようです(笑)。次回こそ甘味をいだこうっと。◇甘味処 郷仙台市青葉区国分町
2022.11.14
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円安には困ったもんですが。
一部品切れしていたアルタ・シーマのワインが本日入荷して、赤・白・泡の11種類が全て揃いました。昨年9月に初めて輸入をしてから今回の輸入で四回目になりますが、言うまでもなく円安の影響をモロに受けました...。昨年は1ドル110円あたりだったのが今回は140円あたりですから、130%程の値上げをしないと同じ利益率を確保出来ません。販売価格でみますと今まで税込み1,480円だったのが、1,900円くらいに値上げしないといけない計算になります。でも取り扱ってまだ一年目で、支持していただけるお客さんが徐々に増えて来たばかりですから値上げは避けたいのです。そこで苦渋の決断をしました。値上げはしません！価格は据え置きます！コロナ禍による売上減と円安による輸入ワインの高騰の二重苦で厳しい状況から抜け出す兆しが見えませんが、ここはじっと耐えますのでアルタ・シーマをご愛飲いただけましたら幸いです。以上、宜しくお願いします。
2022.11.12
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酒屋でなければ週一で通いたいお店
私のYouTube『かわチャンネル』にアップしましたので、是非ご覧下さい。宜しくお願いします。https://youtu.be/LAk1UqPOuTE
2022.11.12
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近くなのに知らなかったー！
知らなかったー!長年気になっていた近くのお店は甘味専門かと思っていましたが、お昼ご飯のメニューもあったんですねー！ナポリタンはまさに昔ながらと言った感じの甘い味付けで、タバスコと粉チーズをたっぷりかけて高校時代の頃を思い出しました。いそべは我が家でお正月に食べるのとほぼ同じで、昭和世代の心をくすぐるようなお店ですね〜♪甘味を食べないでしまったので、また来ようっと。◇甘味処 郷 白松がモナカ本舗二階仙台市青葉区国分町1丁目
2022.11.11
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天美の新酒が入荷しました！
本日11月10日は長男タカと次男カツが23歳になった誕生日ですが、長男は新潟市在住で次男は青森県に出張中と二人とも家におりまへん。なので本日入荷した『白天』のヌーヴォーで一人粛々と祝杯です。果実を感じる香りと味わい、そして微発泡の爽やかさはフリッツァンテ(弱発泡性白ワイン)にも通じて、画像の白菜とベーコンのクリーム煮に良く合いました。さあ皆さん！洋食にもすんなり溶け込む天美を是非ご賞味下さい。◇税込価格：720ml/1,760円 1.8L/3,300円#天美純米吟醸生原酒 #藤岡美樹杜氏#山口県下関市#長州酒造
2022.11.10
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美味しいトンカツはこちらがお勧め
う〜ん、いつ来ても美味しい〜♪こちらの大・大・大好きなロースカツ定食キャベツ大盛りでエネルギーチャージ！余談ですが、昨日行った釣りの様子をYouTubeにアップしましたので、宜しければご覧ください。◇とんかつ くろみ仙台市青葉区国分町【かわチャンネル】https://youtu.be/lO-L4sS0sQE
2022.11.10
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ボリューム満点！掘り出し物的な定食！
街をウロウロして目についたメニューに惹かれて、初めてのお店に飛び込んでみました。どれにしようか迷いましたが、ヘルシー志向で焼き魚定食を注文しました。そうしたら魚はサバかホッケ、又はスズキのカマかイナダのカマを選べると言われて、お店では中々見ないスズキのカマにしました。こちらのランチは大当たり！魚は美味しいし納豆と卵まで付いて値段は税込800円と来たもんだ♪それにしてもヘルシーさを目指しながら、『ご飯大盛り無料！』にサクッと乗ってしまった私のバカ！バカ！バカ(笑)！いやー、腹くっつい(笑)。◇魚たつ仙台市青葉区中央2-5-10 桜井薬局ビル B1F
2022.11.08
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和食の紫音さんをYouTubeにアップしました。
【新店情報】割烹レベルの雰囲気にして、居酒屋さん並みの会計が嬉しい和食屋さんが10月4日に開店しました！続きは私のYouTube『かわチャンネル』で是非ご覧下さい。https://youtu.be/7shVFIXjWuE
2022.11.07
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本日の漁獲量
お燗にする酒は60℃まで上げて腰砕けにならない熟成感のあるのが好きなんですが、これは好みのタイプです。50℃あたりで旨味がじゅくっと広がり美味しい♪画像の魚達は本日の漁獲です。アイナメとクジメが混じってるようですが、いまだに違いがよく分かりまへん(笑)。刺身はバエを意識して30年ぶりに巻いてみましたが、ぶさいさくな出来栄えになりました(笑)。
2022.11.06
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二日連続で食事に行きました。
こちらの店主はフレキシブルに対応してくれるらしく、メニューには載っていない税込1,100円の伊達鶏の塩焼き定食をいただきました。皮はパリパリ身は柔らかいジューシーで、美味しかったですよ〜。ランチは土日祝だそうですから、皆さんも是非どうぞ！◇紫音仙台市青葉区春日町
2022.11.05
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新店情報
10月4日に開店したお店で美味しい料理と酒をいただいてます。ここお勧め♪後日YouTubeにアップするのであとは出し惜しみ〜(笑)。#紫音 #仙台市青葉区春日町
2022.11.04
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ハナマルに出店してました。
今日は花渕浜の『ハナマル』にご来場いただいた皆様ありがとうございました。うっかりイベントの様子を撮り忘れてしまったのでタイスケの画像を拝借しましたが、11月とは思えないポカポカ陽気で快適でしたよ。で、地元の伝説の漁師伊藤さんから、メジマグロ・ブリ・アジ・サバ・活タコ・イシモチ・太刀魚と沢山の魚をいただき、活タコはブエンモストの佐藤さんが締めて茹でてくれました。もちろん社員達と分けて、ブリとタコは刺身で美味しくいただきましたが、時間が有ればしゃぶしゃぶもやりたかったー。と言うわけで伊藤さん佐藤さん、ありがとうございました。今日は一匹も釣れなくて良かったです(笑)。
2022.11.03
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イベントの前に
昨日は23時頃まで外呑みをして、今朝は4時起きで『ハナマル』の出店に備えてすぐ近くの防波堤で待機しているヤル気満々なボク達でした(笑)。私は全然でしたが、コン様が35cmのアイナメを釣りました。
2022.11.03
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民宿を超えた民宿！
【日本酒の会in陸前高田市】山形県飯豊町で『若乃井』を造っている大沼夫妻と民宿沼田屋のコラボで、私はオマケ(笑)。初めて料理とお酒を楽しむ会を開催しました。続きは私のYouTube【かわチャンネル】を是非ご覧下さい。https://youtu.be/iHYVUZl2glo
2022.11.02
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美味しい『きじ丼』
ランチの新規開拓で街をさまよい、初めてのお店に飛び込んで炭火で香ばしく焼き上げた『きじ丼』がウマか〜♪こちらは酒を呑みたくなる、いい雰囲気のお店ですね〜。◇鶏寛仙台市青葉区本町
2022.11.01
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