おこやんの雑記帳で候

いまさらですが、神流湖2012.12.16の状況報です。朝市で阿房沢で3時間粘るもあたり無しその後、金比羅で12匹その後犬目へ移動して14匹追加、いや～なかなか厳しい一日でした。次回は、埼玉県側ボート乗り場の浮き桟橋当たりが良いかな？

釣れた魚を一夜干し用と天ぷら用に分けました。一夜干し用は、海水程度の塩水に酒と醤油を入れ1時間付けこんでからキッチンペーパーを敷いた皿の上に載せ冷蔵庫で明日の夜までラップをせずに寝かせて焼きます。焼いた後シシャモのようにマヨネーズをつけていただきます。これがうまい

天ぷらにしてみまいた。よく洗った後にキッチンペーパーで水気を切りビニール袋に小麦粉と一緒に入れてシャカシャカと振ってから天ぷら粉を焼酎と水（半分半分）で溶いた天ぷら粉で揚げます。冷めてもカリカリ感がたまりません本日も飲みすぎかな？