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2009年06月の記事
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庭の鉢菜園
暇もありすぎると返って何も出来なくなる。あたりがおんちゃんになった証拠かと、金も無いくせに心配も不安もほとんど持たずに遊び回ってた頃が懐かしい時間の経過は昔と同じはずなのに、こうも時間は速く過ぎ、足りなく感じるのはなんでだろ庭の鉢で育てているオクラ、種から植えて三本に選抜した現在、毎日どれかは花を咲かせ、日に一つ(^_^;)は収穫できるまでになった無農薬で安心、トゲが手に刺さるくらい新鮮、美味しいです
2009年06月28日
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自分で作ればなぜか美味しく感じるのね
最近、昼家にいる時はよくうどんを作っているまだ始めて間もないけどしっかりはまってますなんといっても安く気楽に作れるのが良い、少々加水量が違ってようが塩分変えずに打とうがそこそこ美味しく出来てしまう最初はどうせ打つなら国産粉にしようと昭和の北海道小麦粉で作ってみたが、いまいち。不味くはないがなめらかさがなー芯が残る感じだし、そのわりには外は溶け始めているような打ち方が悪いのか粉が悪いのかわからないので、日清の手打うどんの小麦粉（そのまんまのネーミングやん）に変更やっぱ専用は違うね、まえのよりずっと旨く出来るようになったネットで調べるとやはり粉は重要らしい、香川では専用の粉がいっぱい売ってるみたい、通販だと送料で高いうどんになってしまう、それではオレのポリシーに反するからね、今度香川に行くまで当分は日清の粉で修行を積みますか
2009年06月24日
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