PR
コメント新着
カレンダー
2006年01月26日
カテゴリ： おいしいぱん
ごまメッシュリベンジです。
今回は２１０度で４３分でいってみます。
ひっくり返しなしで。。
８日のメニューに入れるね。
リクエストありがとうね。。
前回空洞ができて納得行かなくて。
後巻き込みの際空気が入らないようにきっちりかな。。
強力粉２００
全粒粉５０
１次発酵５０分
ベンチ１０分
３０センチくらいに広げてスライスハム３枚
とろけるチーズ３枚
ちぎってまんべんなく広げ、マヨネーズを細く描く
しっかり空気の入らないように巻き込む。
横の長さは型より短めにする。
最終発酵 ４０度で ３０分。で見てみる。
予熱があるので・・
いい具合。８割だったので予熱は２３０度にした。
４５分でセット（４３分はできなかったので）
こちらの方に
同じラウンドパン焼かれていますが、焼き色にうっとり（*^_^*）
焼きあがりました。
６時から仕込んで９時に完成。
今回は２１０度で４３分でいってみます。
ひっくり返しなしで。。
８日のメニューに入れるね。
リクエストありがとうね。。
前回空洞ができて納得行かなくて。
後巻き込みの際空気が入らないようにきっちりかな。。
強力粉２００
全粒粉５０
１次発酵５０分
ベンチ１０分
３０センチくらいに広げてスライスハム３枚
とろけるチーズ３枚
ちぎってまんべんなく広げ、マヨネーズを細く描く
しっかり空気の入らないように巻き込む。
横の長さは型より短めにする。
最終発酵 ４０度で ３０分。で見てみる。
予熱があるので・・
いい具合。８割だったので予熱は２３０度にした。
４５分でセット（４３分はできなかったので）
こちらの方に
同じラウンドパン焼かれていますが、焼き色にうっとり（*^_^*）
焼きあがりました。
６時から仕込んで９時に完成。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいぱん] カテゴリの最新記事
-
イチゴロールと粒餡を生クリームの生地で… 2006年04月19日
-
ぐるぐるしてみました 2006年03月29日 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
