桜子のあすなろの家

秋茄子・・・大好きですね～

茄子の料理で一番の好物が

ピーマンかにがうりを味噌で炒めた”味噌しぎ”です。

秋茄子は嫁に食わすな・・・

その真意は・・・と

茄子が種が少ないので子種にちなんで

子供が生まれなくなってはと案じてからのことだったそうな。

 なにはともあれ　旬の時期に食べるものこそ

栄養価も高く、美味しいと実感する。

今日の夕食は茄子を使ってみようっかな～