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2007.06.26
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紫蘇ジュースも作ってみた

カテゴリ： 食べ物
青梅の季節には赤紫蘇が付きもの
そこで紫蘇のジュースも作ってみました

色々作り方はあるけれど
私が作ったのは

赤紫蘇をよく洗ってから塩ふってちょっと揉む
赤い色が出たら塩気を洗い流す
次に沸騰したお湯に赤紫蘇の揉んだやつ入れる
赤紫蘇が緑色になったら取り出して
お酢と砂糖を適量入れる


赤紫蘇・酢・砂糖は好みで入れてください
あと青紫蘇も入れてもいいし

出来上がった紫蘇ジュースを梅ジュースで割って飲むとおいしいですよ
次は紫蘇酢を作ろうかなって思ってますｗ




赤紫蘇大葉　25枚入　\262





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Last updated  2007.06.26 16:31:43
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