狎鴎亭的横濱生活

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MrGalo

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初めての挑戦

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前日から両親で白菜を洗ったり、塩付けしたり、ヤンニョンを作ったりという下ごしらえをしてくれていたので、私は本当においしいところだけ取った様な感じだけれど、やってみなさいといわれて、白菜にヤンニョンを付けて丸める作業を手伝いました。次から次へと白菜をキムチに変えていくシオモ二。見ているととても簡単そうだが、実際白菜を手に取ってみるとどうやったものか分からなくなる。それでも見よう見まねでやっていく。しんどいし、入れる場所もない、と少なめにやったらしいが、それでも仕舞いには肩や腰が痛くなるくらいしんどい作業だった。最初からやっていたハルモニはどんなに疲れただろう。以前だったら近所の仲間と一緒にやったそうだが、みんなそれぞれ忙しく合わないのと、それぞれの味の好みが違うので、ある人にはおいしかったり、まずかったりで結局しなくなってしまったそう。アジュンマに手伝いを頼んだら、家の中の色々を観察された挙句、噂の元になるから嫌だ、と言っていた。来年は最初から参加できるかな。でもその頃って子供たちがもっと手がかかるのかしら?

アメリカでもキムチ作ってたけど、こんな風に作るのは初めてだったので、やっぱり楽しかった。キムチっておくが深い。

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