2007.01.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
作ってくれました。
作り方は、フライパンでご飯を炒め
ダシ粉（カツオじゃあない、いわしの粉）をふりかけ
醤油で味付けし炒めた物でした。
シンプルで大変美味しかったのを覚ています。
ＴＶタレントのタモリさんがチャーハンの
作り方を紹介していたのを真似て作ってみたら
大変美味しかったので、紹介してみます。
温める際余分な水分を飛ばすためラップはしないで下さい
フライパンを充分熱したら油をたくさん入れ
フライパンの温度を下げます
油を戻し、また少し多めの油を注ぎいれます。
次に解き卵を入れるのですが、私の場合
面倒なので直に卵を落とします。
油で卵に泡が立つくらいの量の油なら適量です。
卵をすぐかき混ぜ温めたご飯を入れて
オタマの腹で抑えながらフライパンにご飯を
押し付けます
後はご飯を反転させながらほぐして行き炒め
最後にフライパンの縁に醤油を一周垂らし焦がし
良く炒め、かき混ぜて出来上がりです。
気を付ける点は、火力を最後まで落とさず
調理することです。
シンプルな味付けですが私には充分美味しく感じられます。
食べようとは思わ無くなってしまいました。
美味しい物は、シンプルに有るのでしょうか
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.01.27 10:58:09
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
まだ登録されていません
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
