ヨッシーのガーデニング日記

こんにちは。
今日は晴れです。

今日は ○大根○ です。

△大根△

実家の畑を借りて作っている大根を収穫しました。
まずは太いところから引き抜きました。

この品種は極早生ですが
短いですね。

青首大根ではないみたいです。
昨日引き抜いてきましたので

今日は早速大根の甘酢漬けを作りました。
毎年作っているのですが
すぐ忘れてしまいます。

砂糖、塩、酢の分量を再度料理ブログで確認です。
大根が３ｋｇでしたのでその分量に合わせ
砂糖３００ｇ、塩９０ｇ、酢３００㏄としました。

酢が少なそうですが、びっしり隙間なく大根を
敷き詰めると意外に酢につかります。
上からペットボトルの重しを載せて
完了です。

１週間ぐらいで食べられるようになるみたいです。
毎年いっぱい作ってお茶を飲みながら
大根ばかりをポリパリとかじっています。
今年も楽しみです。

今年もたくあん漬けも作ってみようかな・・。

それと、サヤエンドウの自宅分は
作ったことのない空地がないので
６０ｃｍのプランターを４本用意し、
農業センターの畑土を入れておきました。
今日、植え付けました。
全部で１０株分です。一株は2本立てにしてあります。


明日あたり、農業センターの貸農園にいって
ポットで育てていたフリーレタスや春菊でも植えようかな
と考えています。




今日のアメリカ株は
ＰＦ６３５５万円（前日比－１５８万円）でした
今日の取引はありませんでした。
今日は大きなへこみですね。
まあこんなこともよくあります。

今日の予報は最高気温１７℃、最低気温８℃です。


今日もつたないブログに来ていただきありがとうございました。
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