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October 7, 2003

前回の日記でご紹介した菊川怜さんのチーズケーキのレシピです。

無塩バター　　　７０ｇ
三温糖　　　　　６０ｇ
卵黄・卵白　　　２個分
クリームチーズ　２００ｇ　
薄力粉　　　　　７０ｇ

★作り方★

1　無塩バターを湯せんで溶かす。
2　1　に三温糖を混ぜ合わせる。
3　2に卵黄を入れて混ぜ合わせる。
4　別のボウルに卵白を軽めにあわ立てる。
5　クリームチーズをコロコロのサイコロ型に切って
　　形をくずさないように3に入れる。
6　あわ立てた卵白を5に入れ、軽く混ぜる。
7　ふるった小麦粉を入れてさっくりと　粉が残らないよう混ぜる。
8　バターを塗った型（贈答用は既成の紙製ケーキ型）に入れ
　　１６０℃のオーブンで３５分焼く。

(^.^)甘～いのがお好きな方は、三温糖の量を少し増やしてくださいね。

コロコロのクリームチーズの歯ごたえとケーキの食感が、
ほどよくマッチして素朴でナチュラルな味わいです。

作り方も簡単、あっという間にできますよ～♪

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Last updated December 19, 2004 03:40:21 PM
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■コメント

Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

むむぷぷさん

こんにちは♪ チーズケーキ大好きです。はなまるの時、見てたけどレシピがわからなかったのでこちらで見せて頂きますね。 簡単にできて、美味しいのが一番ですね。 早速作ってみます。(*^.^*) (October 7, 2003 12:01:14 PM)

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Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

しゅんママ（＾＾）さん

お久しぶりで～す！(o^-^o) ウフッ 美味しそうだ～。クリームチーズの大きさは 適当でいいんですよね？さいころ型になってれば いいのかな～？？作ってみようっと～～。 最近、めっきり寒くなってきましたね～～ ｓａｙａｓａｙａさんは風邪などひいてませんか？ どうぞ、お体には気をつけて、おすごしくださいね～ またゆっくり遊びにきま～す！ (October 7, 2003 03:20:12 PM)

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Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

☆みゆっぴぃ☆ さん

すごい簡単そうですね～。？ 材料も難しい物入ってないし（笑） これは是非とも試してみたいです(^｡^) シチューのレシピもまた今度見に来ま～す。 (October 7, 2003 05:08:48 PM)

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Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

ペズリーさん

レシピ、ありがとう！さっそくコピーしました。 今度のお休みに作ってみます♪ sayasayaさん、オリビアに話し掛けられたのね。すごい！ この間『ロミオとジュリエット』を久しぶりに見ましたが オリビアの美しさに、う～っとりしました。 スーパーにいても、オーラがありましたか？ (October 8, 2003 02:25:03 PM)

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Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

からすぐちさん

美味しそう。。。早速今度の休みに作ってみます。 宮崎にチーズ饅頭って言う銘菓があるんですがなんか似てるかも。 紅茶や珈琲が美味しい季節になりましたね。 (October 8, 2003 06:25:49 PM)

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Re:簡単チーズケーキ（菊川怜さんレシピ）(10/7)

あずき22 さん

美味しそう～。 おおつぶがチーズケーキ大好物なんで、是非作ってあげようと思います。 からすぐちさんの言われるようにチーズ饅頭のケーキ版って感じかも？ レシピ頂いて帰りますね。 (October 9, 2003 09:32:15 PM)

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