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2009.08.30

アッシュ＆ameen's oven

(16)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16970)

カテゴリ：関東方面のパン屋さん

１泊２日の関西めぐり。

続いてのお店はコチラ～。

『フール・ドゥ・アッシュ』

久々アッシュ。

この日も、個性的なパンが盛りだくさんでしたよ。

【ビエノワ　マロングラスロム】 (\160)

アッシュでもヴィエノワ。

ついついヴィエノワ。

ヴィエノワブーム、到来の予感！？

ソフトでふんわりした生地。

ラム、しっかり効いてます。

全体的に甘めの仕上がり。

ヴィエノワも、やっぱりお店によって様々なのね。

私は、むちむちタイプの方が好きかしら。

他のパン紹介は、また後で。

とりあえず旅レポ進めます。

□■□ Four de h（フール・ドゥ・アッシュ） □■□

住所：大阪市中央区本町2-6-5
電話：06-6243-1330
時間：11:00～18:00（土曜のみ10:00～17:00）
定休：月・日・祝

・９月２０日（日）～９月２５日（金）までお休み

・９月２３日（祝）・２４日（木）・２５（金）の３日間、阪急百貨店の催事に出店

・９月２７日で、祝☆５周年。

　２７日（日）、パンの５周年記念セットの販売予定。
　この日は “予約のみ”

５周年おめでとうございます☆

５周年記念のパンセット・・・・めっちゃ気になる！！

続きまして、いよいよ兵庫県突入。

さくら夙川の駅で降り、歩く事５分。

『ameen's oven』

到着したのは１３時ごろ。

カフェは満席でした。

【ヴィーガンクロワッサン】 (\160)

バター、卵、牛乳を使わないクロワッサン。

バターの代わりにオリーブオイルを使っているそうです。

果たしてクロワッサンと呼んでいいのか？的なクロワッサン。

ザクザクのバキバキ！

すごい食感。
後半、アゴが疲れるほどの噛み応え。

バターの甘味は当然ないけど、
そのぶん、粉の味をしっかり味わえる。

おもしろいなー。

このギューギューに詰まった食感、好きです。

一般的な「クロワッサン」とは、全く別物ですけどね。

ホームページの写真とも、なんだか別物ですけど・・・＾＾；

【セイグル・ノア】 (1/2 \210)

ライ麦比率４０％。

ちょうど冷めたて。
その場で半分にカットしてもらったの。

この魅力的な断面、もう我慢できなーい！

こういう時の為のパンナイフです！

味見味見。

これがこれが。
めーーっちゃくちゃ美味しい！

しっとり、みずみずしい生地。

とがった酸味は一切なく、
ライ麦とサワー種の織り成す、深い深い味わい。

そして、上の粉がすごく香ばしいの。

クルミがまた合う！

最近、ライ×クルミの組み合わせが熱いです。

今まで食べたameen'sさんのパンの中で、一番好きかも。

ameen'sさんの印象、かなり変わりました。

ヤラレました。

美味しいパンを、美味しい状態で食べる。

幸せな事なんだなーと、改めて思いました。

だから止められないのよね、パン旅。

□■□ ameen's oven □■□

住所：兵庫県西宮市若松町6-18
電話：0798-70-8485
時間：11:00～売り切れまで（パン販売）
　　　11:30～19:30（カフェ）
定休：月・月2回日曜日

＜ameen'sさん耳より情報＞

・９月１９日（土）～２３日（水）の５日間、スペシャルなイベントが開催されます。

詳しくはコチラのページ。

続きましては～。

神戸へ来たら、もちろんあそこ。

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