魚をウロコを取って3枚におろす人が減ってきているようだ。
食べるにしても多くの主婦はスーパーで切り身を買ってそれを
焼くだけの料理が殆んどらしい。
日本は島国だから周囲が海なので魚資源が潤沢である。
もっともっと栄養価の高い魚を子供に食べさせるべきであろう。
近年は牛肉をはじめ、鶏、豚、羊などが食生活の中にどんどん
入り込みその反動として魚を食物として摂ることが減っている
らしい。
曰く、 グリルが汚れる、料理方法がわからないなどの理由がある
みたいだが焼いたり、蒸したり、フライにしたり、生でカルパッチョ風
にして食べたりサシミもあるし何ぼでも食べ方はあるはずである。
もっと魚を食べて頭の回転をよくしようではないか?


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