Scotch ケンの放言どころ

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2009年10月15日

野菜考・・・！

(10)

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タマネギの存在感・・・！

　　　先日はモヤシについて解説した。　モヤシを取り上げてタマネギを

　　　無視しては余りにも片手落ちなので今日はタマネギちゃんの話をば。

　　　このタマネギくんほど広く親しまれている野菜はないんじゃないべか。

　　　生でよし、焼いてよし、煮てよし、炒めてよしだ。

　　　ナマはどうやって食べるんだべか、と言う人には教えてあげる。

　　　スライスオニオン(sliced onion)　と言う。　これはタマネギくんを

　　　薄～くスライスして水にさらしほんでもって水気を取ってからその上に

　　　オカカをかけてポン酢で食べるのである。

　　　スライスしたものにタマネギを挟みレモン汁をタラタラかけハサミ挟み

　　　食べるのが最高だ。　それにケッパーの塩漬けなどをお供にしたり・・

　　　これはグレードが高いよ！　パーテイなんかによく出てくるよ。

　　　あとタマネギくんは野菜サラダにも、カレーにもモチロン、カツ丼にも

　　　ハンバーグにも微塵切りで入るし、味噌汁にだって、ジンギスカンなど

　　　の焼肉にも顔を出す。　八方美人と言えなくもない。

　　　あっちこっちに顔を出すけど日和らない。　下積みとしてのポリシーが

　　　あるのではないか。　オレオレとでしゃばらないが中に居ないと淋しい

　　　という・・・・・存在感があるのだ。

　　　カレーなんかは絶対でしょ。　カレーのウンチクおじさんにかかると、

　　　なるのである。　こんな下積みの役目を文句もいわずに果たしている

　　　のだ。　尊敬に値すると思いませんか。

　　　冷蔵庫に入れなくともベランダに放ったらかしにしてもクサらないし

　　　キャンプに持っていって水がなくても自ら水をだすし、なかなか懐の

　　　深い人格者なのだ。

　　　染まるし自分の甘さも、どう？　って主張している。

　　　ああ、そうそう、オニオンスープという料理もある。　西洋料理として

　　　も一人前なのだ。　古今東西タマネギくんの活躍にはアタマが下がる。

　　　これからのタマネギくんのレゾンデートルに乾杯、カンパ～イだ♪

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