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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2011.01.15
カテゴリ： 日本酒
寒い雪降りの日が続いていて釣りには行けず。
雪が降る中、釣りに出かけている人もいますが、ワタクシには無理ですわ。
初釣りはもうちょっと先になりそうです。
体調を悪くして食べるタイミングを逃していた越前がに、雌セイコの漁期は数日前に終わり、
今年は味わえないのかなと思っていましたが、家に帰るとかにを買ったとの事、
雄のズワイと特大セイコさん、
マグロの中トロ、甘えび、他に生うにを、
昨年よりも魚の値段が安くなっていたような。
かにを捌きながら、つまみ食い飲みをしていたので既にほろ酔い気分、
すっきりした飲み口で、プハ～、
マグロ、甘えび、生うにと続けてバクバク、
白ワイン、日本酒グビグビ、
セイコは特大サイズなので外子、内子がたっぷりで食べ応えがあります。
食べて飲んで満足、満足。
飲んだお酒は、右から
（シャンパーニュ）
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ（フランス、2960円）
（白ワイン）
ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・シャルドネ2009（フランス、2180円）
（日本酒）
白ワインは、2009年ビンテージは評価がかなり高いようです。
ミネラル豊かできれいな酸、程よい果実味。
久保田は、抜栓から日が経ち味わいに厚みがでてきており、美味しくなっていた。
雪が降る中、釣りに出かけている人もいますが、ワタクシには無理ですわ。
初釣りはもうちょっと先になりそうです。
体調を悪くして食べるタイミングを逃していた越前がに、雌セイコの漁期は数日前に終わり、
今年は味わえないのかなと思っていましたが、家に帰るとかにを買ったとの事、
雄のズワイと特大セイコさん、
マグロの中トロ、甘えび、他に生うにを、
昨年よりも魚の値段が安くなっていたような。
かにを捌きながら、つまみ食い飲みをしていたので既にほろ酔い気分、
すっきりした飲み口で、プハ～、
マグロ、甘えび、生うにと続けてバクバク、
白ワイン、日本酒グビグビ、
セイコは特大サイズなので外子、内子がたっぷりで食べ応えがあります。
食べて飲んで満足、満足。
飲んだお酒は、右から
（シャンパーニュ）
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ（フランス、2960円）
（白ワイン）
ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・シャルドネ2009（フランス、2180円）
（日本酒）
白ワインは、2009年ビンテージは評価がかなり高いようです。
ミネラル豊かできれいな酸、程よい果実味。
久保田は、抜栓から日が経ち味わいに厚みがでてきており、美味しくなっていた。
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Re:福井 海の幸づくし(01/15)
ブルマン さん
Re[1]:福井 海の幸づくし(01/15)
ソルト魂 さん
ブルマンさん、こんにちは。
＞
＞いやはや僕の大好物のカニウニじゃあないですか。
＞今季は、僕はカ二終わったようです…。
-----
年に一回のかにが食べれて、特にセイコの子をたっぷり食べれたので幸せでした。
ブルマンさんもうに大好物でしたか。
嗜好が飲兵衛ですね。
魚介類は何でも好きですが、うにを口に入れ、日本酒をクイッと飲み、うにの風味とお酒が混ざる瞬間が一番好きです。 (2011.01.17 09:46:34)
＞
＞いやはや僕の大好物のカニウニじゃあないですか。
＞今季は、僕はカ二終わったようです…。
-----
年に一回のかにが食べれて、特にセイコの子をたっぷり食べれたので幸せでした。
ブルマンさんもうに大好物でしたか。
嗜好が飲兵衛ですね。
魚介類は何でも好きですが、うにを口に入れ、日本酒をクイッと飲み、うにの風味とお酒が混ざる瞬間が一番好きです。 (2011.01.17 09:46:34)
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