ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2011.12.22

冬至。　常山酒造　雪もよう　活性にごり純米酒　

カテゴリ：福井の地酒

今日は冬至、

冬至に柚子湯のお風呂に入ると、『1年中風邪をひかない』という言い伝えがあります。

偶々ゆずがありましたので、半分にカットしてお風呂にいれました。

いつもより肌がしっとりしたような気が、

今夜から月曜にかけて大荒れの天気に、積雪が増えないといいのですが･･･、

釣り納めにシーバスへと考えているのですが、この天候じゃ行けそうにないですわ。

今夜はめずらしく濁り酒を、

寒くなってくると肴はこれですね。

今が旬のナマコ、

産　地：福井県
酒　質：純米
日本酒度：＋5
酸　度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：18度
使用米：五百万石（福井県産）
精米歩合：60％
購入店：川越酒店
購入日：平成23年12月21日
製造年月：平成23年12月
飲んだ日：平成23年12月22日

活性タイプのにごり酒、

低温で発酵させた吟造りの純米酒に二次発酵をさせ、発泡性を持たせました。爽やかで華やか

なシュワシュワ感が楽しめます(蔵元案内より抜粋)

やや甘い、ヨーグルトのような旨みたっぷりのお酒、

美味しいのですが、やっぱりにごり酒は苦手ですわ。

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