ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2012.12.19

シーバス　まだまだ

カテゴリ：シーバス冬の陣

先日ゲットしたシーバスを食しました。

日本酒は今回も白岳仙、

白岳仙　しぼりたて純生　五百万石無濾過生直詰中取り
産　地：福井県
酒　質：純米吟醸酒
日本酒度：＋4
酸　度：1.4
ｱﾙｺｰﾙ度：16～17度
使用米：福井県大野産五百万石

購入店：かたやま酒店
購入日：平成24年12月
製造年月：平成24年11月
価　　格：1470円（4合瓶）

これは前回飲んだあらばしりの後に搾られた中取り、

無濾過なので、ほんの少しだけ滓があります。

中取りとは、

お酒を搾る時、圧力をかける前にふな口から最初に流れ出してくるのがあらばしり。

吟醸酒等で、雫酒（しずくざけ）と呼ぶメーカーも有ります。

その次に出てくる部分が「中取り」または「中汲み」、さらに圧力を加えて搾りきる部分を

「押し切り」または「責め」などと言います。

最後にスゥ～とキレていくとまた口に含みたくなる、

これも旨い酒でした。

次に出てくる五百万石も期待できそうだ。

スズキですが栄養はほとんど卵にいってしまいますが、腹身はあっさりした脂が乗っていて、

卵も大きくて食べ応えがあり、白米が進みます。

今年最後のスズキになると思いますが、美味しくいただきました。

１２月１９日（水）ナイト

シーバス戦線が復活した前回の釣行でしたが、

金曜の早朝にamadaboさんが福井からプチ遠征してくるので、様子見を兼ねてちょっとだけ

行ってきました。

潮は上げそうですが、基本下げている。

下げが緩くなり、上げがゆっくりと効いてきたタイミングでヒット、

60センチくらい、

そのあと直ぐに二度、明確なコツンというあたりがありましたがフッキングには至らず、

その後はパタッとあたりがなくなり終了となりました。

時合いは短く、10分ほどでしたね。

金曜日は厳しい釣りになりそうですが、最後の釣行になると思うので、有終の美を

飾りたい。

ロッド：ゼナック　プレジールＤＰ83　ベイウォーカー
リール：ダイワ　10セルテート2508ＲＨ
ライン：ラパラ　ラピノヴァX マルチゲーム　0.8号　17.8lb　
　　　　リーダー　ナイロン16lb
ルアー：ガイア　ベイスラッシュ90S　チャート

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