ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2013.02.19

いつまでも寒い日が続いていますね。

今日も雪がちらちら舞っていますので、もう少し釣りよりもお酒の日々が続きそうです。

日本酒のアップが続いていますが、ワインもコンスタントに飲んでいますし、

みやもとさんに新たに入荷した地ビールもしっかり飲んでいますので、

ぼちぼちとアップしていきますね。

今回はお気に入りの白岳仙から出た純米吟醸　五百万石、　

この前飲んだ”あらばしり”の後にしぼった生酒になります。

白岳仙　純米吟醸　奥越五百万石　生酒　　
産　地：福井県

日本酒度：＋4
酸　度：1.7
ｱﾙｺｰﾙ度：16～17度
使用米：福井県産　五百万石
精米歩合：55％
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年2月
製造年月：平成25年1月
価　　格：1418円（4合瓶）

吟醸香は控えめ、生酒らしいフレッシュな口当たり、

程よい旨みと酸のおかげで料理の美味しさが引き立ちます。

この蔵の五百万石シリーズはどれも安定したうまさがありますね。

日本酒の在庫が”しずく”だけになったので、出ているであろう”あらばしりシリーズ”を

買いにお店へ行ってみると、

販売予定が未定との事、

毎年、楽しみにしている”あらばしりシリーズ”ですが、例年だと五百万石に続いて

次に出てくるのは、ニューフェース、

滋賀県産のお米を使用した特選純米になるようです。

販売予定は３月中旬とのこと、

新たなチャレンジをしている白岳仙、今後も目が離せませんね。

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