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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2014.04.17
カテゴリ： チーズ
今朝も某河口へ朝練に行ってきましたが、シーバスは釣れませんでした。
雰囲気は良さげで、攻め方もあれこれ試してみてほぼ完璧だと思っているんですが、
肝心のシーバスが居ないようですね。
あまりにも反応がないので、終いには幻覚が見えだす始末となりましたが･･･、
大丈夫か！！ソルト魂、
ここ最近のシーバスに関する記事は明日くらいにアップする予定です。
それでは久しぶりになりますが、今年初となるチーズネタです。
ケセラセラーみやもとさんで購入した、マットネロッソ日本産です。
マットネロッソとは赤煉瓦のことらしいですね。
臭いというよりも甘酸っぱさを感じました。
口に入れると、最初はあっさりし過ぎて物足りなさを感じましたが、
もちもち良く噛みしめていると牛さんの程よい濃厚さが口の中に広がり
美味しくなってきましたね。
一緒に飲んだワインはドイツのピノノワールでしたが、
軽めのピノということでチーズとの相性もばっちりでした。
美味しいワインでしたので、ここからはワインの紹介をちょっと、
シェルター・ワイナリー シュペートブルグンダー2010
原産国：ドイツ バーデン地方ケンツィンゲン地区
品 種：ピノノワール
輸入者：ラシーヌ
購入日：2013年3月
飲んだ日：2013年4月
価 格：3240円
もりたやさんのコメントには、
「この何ともいえない透明感のある枯れ具合は何とも言えないトロッとした味わいです。
心も体もとろけそう。気持ちの良い味わいなのです。」
高級な紅茶のような味わいを中心に、ピーンと張りのある酸が程よく効いており
赤身のサカナとの相性も良好、
これはよく出来た、うまいピノでしたね。
和食にも合うワインなのでリピート決定で～す。
それにしてもドイツでこの様なピノが造れるようになったんですね～。
これも温暖化の影響なんでしょうが、複雑な心境になってきます。
将来、優良なピノの産地がブルゴーニュからドイツに変わってくるのだろうか。
雰囲気は良さげで、攻め方もあれこれ試してみてほぼ完璧だと思っているんですが、
肝心のシーバスが居ないようですね。
あまりにも反応がないので、終いには幻覚が見えだす始末となりましたが･･･、
大丈夫か！！ソルト魂、
ここ最近のシーバスに関する記事は明日くらいにアップする予定です。
それでは久しぶりになりますが、今年初となるチーズネタです。
ケセラセラーみやもとさんで購入した、マットネロッソ日本産です。
マットネロッソとは赤煉瓦のことらしいですね。
臭いというよりも甘酸っぱさを感じました。
口に入れると、最初はあっさりし過ぎて物足りなさを感じましたが、
もちもち良く噛みしめていると牛さんの程よい濃厚さが口の中に広がり
美味しくなってきましたね。
一緒に飲んだワインはドイツのピノノワールでしたが、
軽めのピノということでチーズとの相性もばっちりでした。
美味しいワインでしたので、ここからはワインの紹介をちょっと、
シェルター・ワイナリー シュペートブルグンダー2010
原産国：ドイツ バーデン地方ケンツィンゲン地区
品 種：ピノノワール
輸入者：ラシーヌ
購入日：2013年3月
飲んだ日：2013年4月
価 格：3240円
もりたやさんのコメントには、
「この何ともいえない透明感のある枯れ具合は何とも言えないトロッとした味わいです。
心も体もとろけそう。気持ちの良い味わいなのです。」
高級な紅茶のような味わいを中心に、ピーンと張りのある酸が程よく効いており
赤身のサカナとの相性も良好、
これはよく出来た、うまいピノでしたね。
和食にも合うワインなのでリピート決定で～す。
それにしてもドイツでこの様なピノが造れるようになったんですね～。
これも温暖化の影響なんでしょうが、複雑な心境になってきます。
将来、優良なピノの産地がブルゴーニュからドイツに変わってくるのだろうか。
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Re:チーズの紹介 マットネロッソ made in Japan(04/17)
Rody さん
Re[1]:チーズの紹介 マットネロッソ made in Japan(04/17)
Rodyさん、こんにちは。
＞こんにちは♪
＞幻覚！？！？
＞まさか可愛らしいお姉さんが泳いでいたとか(笑)
＞どんな幻覚か楽しみにしています(^-^)
-----
可愛らしいお姉さんが泳いでいるのが見えたらそれは末期症状かも（笑）
もっと軽い幻覚ですよ。
自分で思い込むとそう見えてくるから･･･、
困ったもんです。 (2014.04.17 12:50:33)
＞こんにちは♪
＞幻覚！？！？
＞まさか可愛らしいお姉さんが泳いでいたとか(笑)
＞どんな幻覚か楽しみにしています(^-^)
-----
可愛らしいお姉さんが泳いでいるのが見えたらそれは末期症状かも（笑）
もっと軽い幻覚ですよ。
自分で思い込むとそう見えてくるから･･･、
困ったもんです。 (2014.04.17 12:50:33)
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