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2014.05.10

ＵＳＯでゲットした日本酒

カテゴリ：日本酒

週末の10、11日に若狭ラリー2014 が大飯町で開催されるとのこと、

カズ船長さんに聞くと、土曜日の出船はないという事なのでラリー観戦に行ってこようかな。

先日の海の幸オフ会2014に参加した際に、残ったお酒はみんなで分け、自分は日本酒を

２本いただいてきましたので早速、飲んでみました。

１本目は、お隣石川県白山市にある車多酒造の天狗舞、

天狗舞　山廃仕込純米酒
産　地：石川県

日本酒度：＋4
酸　度：1.9
ｱﾙｺｰﾙ度：16度
使用米：五百万石等
精米歩合：60％

山廃らしい濃い山吹色が飲む前から期待感を高めてくれます。

口に含むと、まず山廃独特の風味がフワッと広がり、続いて酸味を伴って旨みが

押し寄せてきます。

何ていうか、ドシッと安定した旨みが酸味を受け止めている印象で、

旨みと酸味のバランスがですね。

晩酌の友にしたいなと思わせるうまいお酒でしたね。

ネットで調べていたら、「五凛」と言うブランドも持っているとの事です。

２本目は、石川県奥能登、珠洲市にある能登杜氏発祥の地とも言われる宗玄酒造、

宗玄　生原酒
産　地：石川県

日本酒度：
酸　度：
ｱﾙｺｰﾙ度：20度
使用米：石川県産五百万石、能登ひかり
精米歩合：65％

度数が20度ということで、恐るおそる口に含んだのですが、予想に反してやや甘めの味わい、

しかし、喉を通り過ぎたあたりからグイッ～と熱く込み上げてくるアルコール感があり、

やはり度数の高いお酒だと感じさせられます。

アルコール添加のおかげか度数の割には飲みやすいですが、

もちろん飲み過ぎには要注意な、危険なお酒です。

冬に発売されるしぼりたて生原酒が飲んでみたいので、福井に宗玄を取り扱っているお店が

ないか調べておかないとね。

ネットで気になる情報をゲット、5月24日（土）に宗玄蔵開きがあるようだ。

何と奥能登トロッコにも乗れるとか･･･、

行きたいけど、翌日は地区の体育祭だから無理だな

石川のお酒を飲む機会は滅多にないけれど、福井県同様、お隣石川県にもうまいお酒が

たくさんありますね。

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