2045740

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

ソルト魂の酔いどれ釣行記

プロフィール

ソルト魂

フォローする

フリーページ

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

敦賀観光

(1)

日記/記事の投稿

スイフト走行記録
C５　走行記録
お誕生日を祝ってあげた夜。
いのししラーメン in かじかの里山殿下
ふたりル・サンオンズ！！

バックナンバー

2026.10
2026.09
2026.08

2026.07
2026.06

楽天カード

お気に入りブログ

ドメーヌ・デュ・ボ…

New! yonemuさん

さすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
シュバリエの日記 ムッシュSUZUKIさん
町のブックマート hiroyan8794さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん

コメント新着

ソルト魂@ Re[1]:お誕生日を祝ってあげた夜。(03/13) キャメイさん、こんにちは。海が穏やか…

キャメイ@ Re:お誕生日を祝ってあげた夜。(03/13) 師匠様！ええ～魚に興味なくなっちゃた…

ソルト魂@ Re[1]:森のオーブン移転再開！！(02/25) さすがブルマンさん、しっかりチェックさ…

ブルマン@ Re:森のオーブン移転再開！！(02/25) こんにちは。今回の福井新聞のfuにも開店…

ソルト魂 @ Re[1]:今年を振り返り、最後に釣りの写真もね。(12/29) ゼブラさん、こんにちは。明けましてお…

2016.05.28

熟成したピノノワールを楽しむ in ル・サンオンズ

カテゴリ：フレンチ

今月は何かとストレスの溜まることが多発し、ストレス発散すべくひとり飲みに出ることが多く、

週１～２回のペースでル・サンオンズさんへお邪魔してましたので数回に分けてアップしますね。

この日は熟成したブルゴーニュのピノノワールを味わうべく行ってきました。

ジャン・ラフェ　シャンボール・ミュジニー2001（5,000円）

このへんのメニューを攻めて、

ホタルイカのＧＢＳ

ホタルイカのガーリックバターソテー、

フグと白子のムニエル

デザート

長～く続く余韻にはエキス＆旨みがたっぷりで感動的、

正に食べごろの40代女性、それもけっして美人ではないけれど気の優しい癒し系の女性の

ような、とても美味しいワインでしたね。

ハイドロのＣ５に乗ると思うのが、「乗るほどに～、体に染み渡る心地よさ～」

この時の気分は、「飲むほどに～、身体に染みいる心地よさ～～」

癒しの熟成ピノノワール、最高です！！

2001年のジャン・ラフェの村名が美味しかったので、グランクリュはさぞ美味しくなっている

だろうと思い、数日後に同ヴィンテージのグランクリュを持ち込んでみた。

ジャン・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ2001（9,000円）

鱈のポワレ

エスカルゴ（600円）

余韻にはクロ・ド・ヴージョらしい重低音が出ていましたが、酸は走りがちで

先日の村名と比べると果実味に乏しくて華やかさが今一つ、

女性に例えると、

他の40代女性よりもポテンシャルは遥かに高いので、油断して乱れた生活習慣を続けていたら、

気が付いた時には劣化してしまっていたという・・・、

価格と美味しさは正比例しないという、ブルピノの難しさを感じた飲み比べとなりました。

次は、余市のピノノワール飲み比べに続きます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう