ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2017.11.07
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第１６回ちー酒会 モンドールを楽しむ！！

カテゴリ： チーズ会
１０月２６日（木）は福井のRoomさんでの「ちー酒会」に参加すべく電車でゴー

まずは腹ごしらえをということで、ワイン食堂TAMAMIN13へゴー

やっとたまみんさんのお店にお邪魔することができましたね。

ワインを飲みながら鴨肉を堪能

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何品か食べたかったのですが、想像以上に鴨肉が大きかったのでこれにておしまい。

Roomさんではいつも常連さんたちが座っているカウンター席デビューとなりました

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この日のメインは季節物のモンドール、

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少し若めのモンドールなので、それほどトロトロはしていませんでしたが

濃厚で美味しかったですよ。

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他にブルードジェクス（青カビ）、

モルビエ（セミハード）

もともとは「コンテ」をつくる人が、残りのミルクを使って自家用につくっていたチーズ、

穏やかで食べやすくミルクの甘みを感じるチーズです。

そして定番のコンテ24ヶ月熟成、いつまでも口の中に残る余韻、安定のおいしいです。

これらのチーズに合わせた日本酒はこちら、

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若波　純米吟醸（福岡県岩波酒造）、越の鷹　Ｓ火入れ（福井県伊藤酒造）、

秋鹿　純米吟醸　能勢　厳冬仕込み（大阪府秋鹿酒造）、

玉川　やんわり玉川自然仕込山廃純米酒（京都府木下酒造場）、

越の鷹　薫酒　純米吟醸（福井県伊藤酒造）

この中でのお気に入りは、越の鷹「Ｓ」

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さて、これから年末～１月にかけては週１ペースで福井で飲み会の予定となっている、

自分が幹事をする飲み会もあるのでなにかと忙しくなりますね。

そうそう、晩秋のでっぷり太ったシーバスも釣りに行かないとね。





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最終更新日  2017.11.07 10:47:27 コメントを書く
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