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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2018.10.06
カテゴリ： 福井の地酒
最近は毎週末、福井のワイン会に参加していまして、この日も ラタフィアさん
で
「豚と貝を楽しむ会」でした。
ワイン会の様子は後日アップということで、会の前に福井駅で食前酒を飲んだお話しを、
ＪＲ福井駅の構内にこの春オープンした地酒スタンドバー
国体開催に合わせて、福井の地酒を楽しんでもらおうということで10月いっぱいまで
オープンしているそうです。
３種飲み比べセットが幾つかあり、
ひやおろし三蔵セットを、800円とお得です
「てんしんじんりき」？？、ではなくて「あまつしんりき」と読みます。
この日の帰りは爆睡モードに突入！！
そして、翌日はこの気になった蔵元へとひとっ走り
場所は福井市郊外の
地元産の良質なお米を使用して醸される「天津神力」
蔵の方とお話ししてみると、酒米の天津神力は栽培に手間が掛かるため
農家の方は作るのを嫌がり、そのために近くの農業科の生徒さんたちが栽培をして
10月末に手作業で収穫するということでした。
また、この天津神力は最近何かと話題になっている種子法？ですかね、
それに引っ掛かり来年は栽培出来るか分からないそうです。
なんとも複雑な心境ではありますが、なくなるかもしれない前に出会えたことに感謝して
味わいたいと思います
「豚と貝を楽しむ会」でした。
ワイン会の様子は後日アップということで、会の前に福井駅で食前酒を飲んだお話しを、
ＪＲ福井駅の構内にこの春オープンした地酒スタンドバー
国体開催に合わせて、福井の地酒を楽しんでもらおうということで10月いっぱいまで
オープンしているそうです。
３種飲み比べセットが幾つかあり、
ひやおろし三蔵セットを、800円とお得です
「てんしんじんりき」？？、ではなくて「あまつしんりき」と読みます。
この日の帰りは爆睡モードに突入！！
そして、翌日はこの気になった蔵元へとひとっ走り
場所は福井市郊外の
地元産の良質なお米を使用して醸される「天津神力」
蔵の方とお話ししてみると、酒米の天津神力は栽培に手間が掛かるため
農家の方は作るのを嫌がり、そのために近くの農業科の生徒さんたちが栽培をして
10月末に手作業で収穫するということでした。
また、この天津神力は最近何かと話題になっている種子法？ですかね、
それに引っ掛かり来年は栽培出来るか分からないそうです。
なんとも複雑な心境ではありますが、なくなるかもしれない前に出会えたことに感謝して
味わいたいと思います
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