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トシベエ
狩猟、渓流釣り、料理、登山、アマチュア無線、オフバイク、写真、映画が好きな中年サラーマンの自己主張
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2007.01.09
カテゴリ： その他
で、出猟したのは最初３人、途中から１人加わって４人。犬を使わず、無線で連絡を取り合いながら雪の上の足跡（とう）を辿り、追い詰めるという方法です。暮れの３０日に１頭を仕留めたのと同じ方法なのですが、雪がある分、とうの判別が楽だし古い、新しいの区別も容易なので、無雪状態とは比べものにならないほどハンターには有利なのです。が、獲れない時は獲れません。
さて、私たちのグループは猟果にかかわらず、出猟するといつも同じ飲食店で慰労会をします。獲れてれば、解体作業の慰労も兼ねる訳で、獲れたての一部を焼き肉やかつにしてもらい肴にします。ジビエがない時は、（写真）のような野沢菜漬けをつまみながら、料理が出てくるのを待ちます。野沢菜漬けといえば長野の冬の風物詩。家庭ごとお店ごとにさまざまな味があり、競うようにして作ります。
（写真）も女将さん自慢の野沢菜漬けで、この日はこれをつまみながら、八宝菜が出来上がるのを待ちました。たまにゃあ、こういうベジタブリッシュな宴会もいいでしょう。えっ、でもこの間は野菜炒めだったし、その前は焼きそばだったし―。結局、獲れてない方が多いじゃん。
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