星湖(せいこ)の独り言

一人暮らしを始めた最初の頃は、料理もまともに出来ないため外食かコンビニやスーパーのお惣菜で済ませていました。
でもそんな毎日を続けているとすごくお財布に優しくないなと気付き、それからはなるべく自炊するようにしています。
ただ料理初心者のため作れるものと言えば焼きそばか野菜炒めくらいで、同じようなものばかりだと飽きてしまうのです。
私は昔から母が作るさば味噌が大好きで、ある時無性に食べたくなり作ってみることにしました。
もちろんどうやって作ればいいかなんて分からないので、ネットでレシピを探してその中で簡単そうなのを選び参考にしました。
するとさば味噌ってあんなに美味しいのにものすごく簡単に出来るんだと分かり感動。
切り身のさばに切り込みを入れて臭みを取るために熱湯を回しかけ、味噌やみりん、砂糖などの調味料の中に入れて煮込むだけです。
あっという間に出来て初めて作ったのに味も完璧で驚きました。
もしかして私は料理の才能があるのかもと思ってしまうほどいきなり上手く行ったので、調子に乗って次の日も別の料理に挑戦しました。

それとチョッと気になっているのが、ステーキの肉…通販です。
ギフトとして贈る場合、有料にはなりますが、高級桐箱や高級風呂敷に包んで贈ることも可能です。
桐箱を使わない場合でも、神戸牛である証明書や肉についての説明のしおりが入った高級感のある濃紺の箱に入って届けられます。
また、肉が酸化してしまうのを防ぐために肉を１枚１枚丁寧に専用のシートに包み込んでいますので、食べたい分だけ解凍して焼けるというのが便利な部分です。
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