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16/130　麺や髭おやじ：ワンタンメン（醤油味、あっさり）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：関東

　少し散歩したらにわか雨が…。

　近くにあるスーパーで雨宿りをしてから会場に戻るつもりだが、どうせなら、もう一軒へゴー。しかしスーパーの近くにある二軒の店は口コミで中休なしとなっているのに仕込みのために中休を取っているのだ。幸い、近くにも口コミで紹介された「麺や髭おやじ」がある。そこは営業しているとすでに確認済みだ。

　広い店舗で先客4。雑誌にも紹介されたことのあるワンタンメンを注文しあら、店主から、醤油と塩から選べると告知された。雑誌が醤油味を紹介したと教えてもらったので、醤油味をお願いした。またこってりとあっさりもあるので、あっさりをお願いした。

　醤油スープだが、スープは塩気が醤油タレの味を抑えたぐらいでかなり突出している。中太麺は絡めもよい、コシもある。大きいワンタンは餡に生姜の味が溢れるし、皮ももちもちしている。大きいワンタンとしか見た目の特徴がなく、シンプルなラーメンだと思われるが、実際に食べると、スープ、麺、トッピングのいずれもレベルが高いってことがわかった。なかなかおいしかったね。

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