投資逍遥

まずはザンギの生い立ちから。その発祥は、北海道の東側に位置する街・釧路。さんまやししゃもなど多くの海産物が水揚げされる漁港があり、当地の居酒屋では新鮮な海鮮が名物です。

そんな海鮮の街、釧路でなぜザンギは生まれたのでしょうか？

ザンギ発祥の店としてよく知られるのは「鳥松（とりまつ）」というお店。もともと焼鳥店だった同店が開店して間もない1960（昭和35）年頃、ブロイラーの売り込みがあったことから、1羽まるごとぶつ切りにした唐揚げを出したのだとか。それがザンギの始まりなんだそうです。ちなみにザンギという名前は、中国語の炸鶏（ザージー、ザーチー）に、幸運の運（ん）を入れ、「ザー・ン・ジー」となり、ザンギと名付けられたのだとか。