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2020.03.08

柴垣敏久が選ぶ　六本木駅「楽観 NISHIAZABU GOLD 」

カテゴリ：食事

こんにちは。柴垣敏久です

最寄り駅が六本木駅の「楽観 NISHIAZABU GOLD」。ここがすごい評判がいいと父親が教えてくれたので、一緒に食べに行きました。ラーメンの種類は、琥珀、パール、鼈甲の3種類。これだけだと何のことやらわかりませんが、琥珀は醤油、パールは塩、鼈甲は味噌です。定番の3つのラーメンで勝負をするお店です。

素材からかなりこだわりを見せるところなので、当然ながら人気も高く、結構な行列ができていました。その中でも自分たちは琥珀を注文しました。琥珀がテーブルにやってきましたが、具は割合シンプルで、チャーシューとメンマ、玉ねぎと山椒の葉が乗っていました。最初、玉ねぎではなく天かすかと思いましたが、結構な高評価のところが、天かすは乗せないだろうと思い、食べてみたら玉ねぎでした。出汁を取っている分、醤油とマッチしており、細麺がストレートにもかかわらず、結構絡んでいました。