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柴垣敏久
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2020.04.10
カテゴリ： 食事
こんにちは。柴垣敏久です
関東ランキング
蔵前駅から歩いて2分ぐらいのところにある「らーめん改」。券売機を見る時、だいたい端を見ると、オススメの商品を乗っけているという傾向にあるため、「らーめん改」でもチェックすると、貝塩らーめんが一番左上にありました。ご丁寧にAからHまで商品があったので、Aの貝塩らーめんにしました。
見た目はやや濁った感じで、はまぐりのお吸い物のような色味をしていました。そこに乗っかるチャーシューやたけのこなど。スープを一すすりしたところ、貝塩らーめんというだけあって、貝のインパクトがこれでもかと伝わってきました。アサリやほたてなどを使っているらしく、当然色々な貝のうまみが凝縮され、めちゃくちゃおいしかったです。味がそれなりに濃いからか、太めの麺で絡みつくような感じにしてあり、食べ応えがありました。
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