2007年12月の記事
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韓国の食べ物
おいしい韓国レシピというコピーの広告が掲載されていました。そこで紹介されていた商品は、トック日本でも韓国でも大人気 !クレのトック 1kgトッポギ【冷蔵】韓流王様お惣菜セット（ポッサムキムチ500gとトッポギ700g）”トッ”というのは、韓国語で”餅”のことをいい、正月の雑煮や季節の行事に食べられているそうです。しかし、日本の餅とは、材料が違い、日本はもち米を使いますが、韓国の”トッ”はうるち米を使うそうです。特徴として、煮込んでも煮崩れしにくい、ということがある、とのこと。”美味しい韓国”、食べてますか？「韓国」で検索してみました！【冷蔵限定】真空低温調理の韓国おふくろの味！タラのクッパ雑炊と白菜キムチのセット（タラの...
2007.12.03
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レモン酒
雑誌で紹介されていました。大長檸檬酒国産のレモンの約７０％は広島県産で、その約半分は、大崎下島という瀬戸内海に浮かぶところで生産されているそうです。その国産レモンを使って作ったそうです。”大崎下島のこだわりの一品を作りたい”というコンセプトで作られているみたいです。大長 檸檬酒 500ml
2007.12.03
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めんつゆの活用
テレビで放送していました。鮭をめんつゆとハチミツ と を混ぜたものに漬け込み、焼いて食べる。というものでした。めんつゆに漬け込むという発想が面白いな～、と思いました。これから、鮭の食べる機会も多いこと思います。ちょっと味を変えて試してみたら？？「鮭」ランキングです。「蜂蜜」ランキングです。「めんつゆ」ランキングです。
2007.12.03
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鯖の料理
ビックコミックに連載中の築地魚河岸三代目という漫画で、サバの味噌焼きという料理法を紹介していました。サバを三枚に下ろし、アルミホイルにスライスした玉葱を敷いて、サバの切り身を乗せて、味噌・酒・砂糖・味醂と醤油で味噌ダレを作り、サバの切り身に乗せ、さらに、しめじやエノキなどきのこ類を乗せ、アルミホイルを包み、オーブンレンジで２０分熱を加える。というもの。サバ、食べてますか？美味しいですよね。もう一つ、サバの料理を。サバの水煮缶に一工夫。キュウリの薄切りの塩揉みと大根おろしを加えて。というもの。立ち飲み屋さんでこんな乙な料理が提供されている様子がテレビで放送していました。ただの缶詰でも一工夫、そんなレシピを知っているかた、教えてください！「サバ」で検索してみました。骨無し【寒さば】寒さばを1本1本丁寧に骨を取り除いて切り身にしました。■一切れ80g、10入り1袋
2007.12.02
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河豚と言えば・・・、
新聞で紹介されていました。河豚を食べに浜松へ静岡県浜松市の遠州灘で獲れる河豚を現地で満喫できる宿泊プランが人気なのだそうです。河豚といえば、山口県下関市が有名というか、下関しか思い浮かばなかったのですが、浜松でも加工施設があり、地元で料理できる体制は整っているそうです。どうでしょうか？”浜松で河豚”というのは。グランドホテル浜松（ニューオータニグループ）
2007.12.02
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